Domů > Zdravé recepty > Zelenina a saláty

Italský zimní salát

Uvařeno

bez lepku

bez cukru

sezóna podzim

sezóna zima

Typický zimní italský recept se sezonní zeleninou. Určitě nevynechte pomeranč, dá salátu jeho specifickou chuť.

Ingredience

kousek červeného zelí
červené radicchio (salátová čekanka)
červená cibule
fenykl
pomeranč
sůl
olivový olej
jablečný ocet
piniová semínka

Proč právě já?

Chtěla bych se s vámi podělit o svůj příběh, možná životní zkušenost, která mě naučil...

Jak připravit zimní salát po italsku

Zelí a radicchio nasekejte na proužky. Dejte do mísy.
Přidejte nakrájený fenykl, cibuli a pomeranč.
Osolte, přidejte kvalitní olej a ocet, pořádně promíchejte a posypte opraženými piniovými oříšky.

Praktické

Salát solte, polévejte octem a olejem až těsně před podáváním.
Pomeranče vybírejte neošetřené, v bio kvalitě.
Tropické ovoce pro jeho ochlazující účinky jíme jen zcela výjimečně a jako zpestření, tento salát s pomerančem si tedy dopřejte jen pokud se cítíte dobře a jako pochoutku.

Obměna

Pokud nemáte piniová semínka, přidejte nasucho opražené mandle.

Děti

Pro větší děti – salát obsahuje oříšky a tvrdé kusy zeleniny.

PS: Přemýšlíte jak zlepšit postavu a své zdraví?

Nepřemýšlejte 😊 Pojďte něco dělat! Ukážeme jak vylepšit jídelníček, co jíst a co ne, a jak si jídlem spravit zdraví! Naskočte do online kurzu Jíme Jinak - JE ZDARMA !

Viera

Ráda bych ukázala lidem, že veganská strava není jednotvárná, nudná a chudá, jak si bohužel mnoho lidí myslí. Jídlo pro mě má být zdravé a ne jednotvárné, skoro nemocniční. Mé recepty jsou určeny pro ty, kterým vaření z kvalitních ingrediencí, přináší radost, pro ty, co se nebojí experimentovat a chtějí poznat nové chutě, pro ty, pro ty co si rádi u sporáku hrají, pro ty co nepotřebují zasytit jen žaludek, pro ty co si najdou čas pro sebe i svojí rodinu a nebojí se do vaření investovat trochu času. Jste připraveni opustit vaší komfortní zónu?

8 lidí už poděkovalo za článek.