Tahle čočka se zeleninou krásně voní díky použitému koření. Jídlo je rychle hotové a velmi osvěžující.

Ingredience
pro 4 porce
  • 2 hrnky vařené hnědé čočky
  • 1 hrnek vývaru z čočky/vody
  • 1 cibule
  • kus raného zelí
  • 1 cuketa
  • 1 mrkev
  • sušené koření: mletý kmín, mletý koriandr, kurkuma, mletý římský kmín, rozmarýn
  • čerstvé bylinky: tymián, libeček
  • umeocet
  • sojová omáčka
  • sůl
  • olej

Jak uvařit čočku se zeleninou v jednom hrnci

  1. Oloupeme, očistíme a pokrájíme zeleninu. Cibuli, mrkev a cuketu nakrájíme na menší kostičky, zelí na proužky.
  2. V hrnci rozpálíme olej a orestujeme na něm cibuli se solí.
  3. Přidáme ostatní zeleninu a koření (od každého na špičku lžičky) a společně orestujeme.
  4. Přidáme uvařenou čočku, trochu vývaru z vaření čočky nebo vodu a lžíci sojové omáčky.
  5. Dusíme cca 15 minut do změknutí zeleniny. Vývar přidáváme podle potřeby.
  6. Mezitím stáhneme lístky tymiánu ze stonku a nasekáme na drobno, stejně tak libeček.
  7. Vypneme, vmícháme bylinky a trošku umeocta.
  8. Podle chuti buď necháme nebo přidáme ocet či sojovou omáčku, chceme-li přisolit a přikyselit.

Kombinujeme

  • K této omáčkové formě zeleniny s čočkou stačí přidat vařené obilí, těstoviny nebo knedlík a máte kompletní talíř.

Praktické

  • Vývar přidávejte postupně, aby ve výsledku bylo tekutiny tak akorát. Ani moc, aby to nebyla polévka, ani málo, aby to nebylo suché.
  • Toto jídlo je lehké, letní, proto jej nazahušťuji, ale pokud chcete, můžete podle potřeby zavařit trošku kukuřičného škrobu nebo vloček pro zahuštění.

Obměna

  • Zeleninu můžete měnit podle chuti a zásob.
  • Koření můžeme zaměnit za jiné oblíbené.

Děti

  • Pokrm je vhodný pro děti od 1 roku, pokud ubereme dochucovadel na minimum. Dospělým dochutíme, až odebereme porci pro dítě. Menšímu dítěti připravujeme zcela bez soli, oleje a dochudovadel.

Staňte se členy Klubu Jíme Jinak

Získáte videorecepty, jídelníčky, rozhovory s odborníky, rady, slevy na nákupy a online kurzy.

materiály

Všímám si na sobě spousty pozitivních změn (Eva)

Eva: Váha a míry stabilní, ale kdybych ty předchozí...

Úklid podle vás je super: kuchyň takový vítr dlouho nezažila

Radka: Jsem nadšená ze spousty skvělých receptů a rad....

Děkuji, že JJ děláte s láskou a obrovským nadšením

Žaneta: Moc se mi Vaše stránky líbí, je vidět,...

Dle JJ vařím a peču, už od toho neuteču

Petra B.: Dle JJ vařím, smažím, peču od toho už neuteču. Ať...

Faldy na břiše jsou pryč, zálibně se dívám do zrcadla

Lucka: Tak činím nyní bilancování mé  Jarní očisty. Jelikož...

Cítím se mnohem více v pohodě

Avka: Zase mě začalo bavit vařit a zjišťuji, jak...

Díky JJ mám více energie a 5 kg dole

Libenk: Hlavně chci moc poděkovat za Váš přístup, pořád...

Děkuji, jak se o nás krásně staráte

Tereza: Tak já také ještě jednou díky! Krásně se...

Upravil se mi cholesterol a zhubla jsem (Hana)

Hana: Ahoj Evi, opravdu to rychle uteklo a Jarní...

Nehoní mě mlsná a dokázala jsem se vzdát kávy

Silvushe: Evi, Helčo, jste fenomenální ! Vy i vaše...

Z jídelníčku je nadšená celá rodina

Beagil: Varím podla Vaších receptov a celá rodinka je...

Jídelníček z kurzu si můj muž velmi chválil, i když podobně vařím už 10 let

Evakostrnova: Jedlá sú fantastické, klobúk dole, varím podobné už...

Manžel si liboval, že je to nejlepší jídlo, jaké jsem kdy udělala

Dagbri: Napařování jsem se bála, jelikož jsem to nikdy...

Kvalitě mých nehtů 3 měsíční strava s Jíme Jinak velmi pomohla (Dagmar)

Dagmar: Kvalitě mých nehtů 3 měsíční strava s Jíme...

S vaším webem je stravování pro nás jednodušší

Ludmila D.: Vaše stránky už sleduji nějakou dobu. Letos jsem...

Pořád je tu něco zajímavého a nového, ani nestíhám sledovat!

Katka: Ahoj holky, moc děkuju za stránky, čerpám z...

Jak to vidíte vy? Napište komentář.

Komentujte
Vaše jméno

Jméno uložíme a zobrazíme, váš e-mail nezveřejníme. Zásady ochrany údajů.

Předchozí článekLuxusní sójový jogurt ze 2 ingrediencí – lepší než kupovaný
Další článekPochopte síly JIN a JANG. Jak ovlivňují nás i život kolem? (díl 1.)