Ingredience
- 1 cibule
- kus pórku
- 1 lžíce oleje
- 1 lžička mahá koření
- 100 g uvařených bílých fazolí
- 1 lžička uzené papriky
- 1 lžíce škrobu + 2 lžíce studené vody
- 1 lžička bílého shiromisa
- umeocet dle chuti
- sůl
Jak připravit fazole s pórkem a uzenou paprikou
- Na oleji osmahneme na kostičky nakrájenou cibuli a posolíme.
- Až je zlatavá, přidáme nadrobno nakrájený pórek a uvařené fazole.
- Zasypeme paprikou, mahá kořením a zalijeme vývarem z fazolí nebo vodou.
- Povaříme do změknutí.
- Zalijeme rozmíchaným škrobem a povaříme do zhoustnutí.
- Ochutíme umeoctem a rozmíchaným misem.
Praktické
- Pokud by jídlo bylo stále tekuté, přidejte více škrobu.
- Pokud by naopak bylo moc husté, rozřeďte ho trochou vývaru nebo vody.
Obměna
- Místo bílých fazolí můžete dát jiné nebo třeba cizrnu. Výborné je i tofu.
- Gurmáni mohou přidat i rostlinnou smetanu.
- Pokud máte rádi, přistrouhejte si do jídla křen nebo přidejte zázvorovou šťávu.
Děti
- Toto jídlo mohou děti od 2 let.
Základní kurz: Zdravé vaření pro tělo i duši
14. října 2026 · 15:00–20:00 · Praha Laboratorio Rezervovat místo
Komentáře
Tak jsem stihla i vyfotit 😀 K tomu červená rýže se zbytkem černé, napařený květák a mrkvička, kvašené zelí a rukola se zálivkou z ovesné smetany a šťávy z kvašeného zelí. Mňamka 😊
Vynikající 😊 A pórkem jsem opravdu nešetřila 😁 Jen jsem zapomněla vyfotit 🙈 Tak příště 😉