Domů > Zdravé recepty > Hlavní jídla > Těstoviny

Jogurtová crudaiola

Uvařeno

bez sóji

bez mléka

bez vajec

sezóna jaro

Ze syrové jarní zeleniny můžete připravit osvěžující špagety. Vyzkoušejte a dejte vědět, jak vám chutnalo.

Ingredience

malé artyčoky
čerstvý hrášek
extra panenský olivový olej
citronová šťáva
sójový jogurt
meduňka
máta
čerstvý česnek
pažitka
několik okvětních lístků měsíčku lékařského
sůl
pepř
špagety

Ráno vstanu v 6 a můžu fungovat (Andrea, 30 let)

Překvapilo mě, co všechno se u nás změnilo během 6 týdnů. Já shodila 10 kg bez hladovění, nehoní mě mlsná, vyřadila ...

Recept na těstovinový salát s artyčoky

Artyčoky očistěte a nakrájejte na malé kousky, okamžitě ponořte do vody s citrónem.
Česnek, meduňku a lístky máty nasekejte a krátce osmahněte na pánvi na oleji. Nechte vychladnout.

Přidejte čerstvý hrášek, artyčoky, jogurt, sůl, pepř a promíchejte. Již nevařte.
Uvařte špagety, propláchněte je pod studenou vodou a smíchejte s ingrediencemi z pánve.
Posypte pažitkou a několika okvětními lístky měsíčku lékařského (volitelně).

Praktické

Crudaiola je odvozena od slova crudo – syrový. Těstoviny se připravují ze syrových surovin.
Nic nemusíte vážit, všechny ingredience přizpůsobte množství špaget.
Pro verzi bez sóji použijte jiný hustý rostlinný jogurt.
Pro verzi bez lepku použijte bezlepkové těstoviny, např. rýžové nebo kukuřičné.

Obměna

Můžete použít jakoukoliv těstovinu.
Můžete přidat jakoukoliv zelenou posypka.
Použijte čerstvé bylinky, máty dávejte opravdu jen malinko.

Děti

Větším dětem.

PS: Prohlížíš zdravé recepty?

Pojď něco společně uvařit! 🌷 Jaro se blíží - nový začátek. Pojď vařit skvělá a zdravá jídla 🌱, pročistit si tělo a zlepšit náladu v prima partě 🤗. Naskoč s námi na jarní očistu. ❤

Viera

Ráda bych ukázala lidem, že veganská strava není jednotvárná, nudná a chudá, jak si bohužel mnoho lidí myslí. Jídlo pro mě má být zdravé a ne jednotvárné, skoro nemocniční. Mé recepty jsou určeny pro ty, kterým vaření z kvalitních ingrediencí, přináší radost, pro ty, co se nebojí experimentovat a chtějí poznat nové chutě, pro ty, pro ty co si rádi u sporáku hrají, pro ty co nepotřebují zasytit jen žaludek, pro ty co si najdou čas pro sebe i svojí rodinu a nebojí se do vaření investovat trochu času. Jste připraveni opustit vaší komfortní zónu? PS. Všechny fotografie v mých článcích a receptech jsou moje, nejsou stáhnuté z jiných webů, jsou to fotky jídel, které jsem připravila a fotila osobně.

5 lidí už poděkovalo za článek.