Obložené batáty

Uvařeno

bez lepku

Máte chuť na něco jednoduchého, výživného a přitom jiného než obvykle? Vyzkoušejte batátové jednohubky s cizrnovou pomazánkou – lahodné spojení sladkého batátu a jemně pikantní cizrny s tahini. Jsou skvělé jako lehká večeře, svačina nebo zdravé pohoštění pro návštěvu.

Ingredience

1 větší dlouhý batát
300 g vařené cizrny
1 lžička tahini
česnek
cibulka
1 lžička hořčice
citrónová šťáva
pepř
sůl
petrželka
olivový olej

Petra

★★★★★

Za 14 dní jsou dole 2 kg, obvod v pase a přes boky – 5 cm. Cítím se dobře. Kurz je výborně zpracovaný, srozumiteln…

Recept na dušený batát s cizrnovou pomazánkou

Uvařenou cizrnu dejte do sekáčku spolu s prolisovaným česnekem, cibulkou a nasekejte nahrubo.
Dejte nasekanou směs do misky, přidejte sůl, pepř, hořčici, tahini a citrónovou šťávu. Pořádně promíchejte a povrch posypejte petrželkou.
Batát pečlivě omyjte a nakrájejte na silná kolečka. Naskládejte do pařáčku a napařujte do změknutí.
Na batát naložte nasekanou směs a pokapejte olivovým olejem.

Praktické

Vzhledem k tomu, že je lepší v tomto případě batát neloupat, je ideální použít ho v bio kvalitě. Slupka zajistí, že nám dušený batát drží pohromadě.

Obměna

Můžete použít jakýkoliv batát.

Děti

Vhodné pro děti od 2 let, ale ubereme olej, sůl a koření.

Základní kurz: Zdravé vaření pro tělo i duši

25. srpna 2026 · 15:00–20:00 · Brno Rezervovat místo

Viera

Ráda bych ukázala lidem, že veganská strava není jednotvárná, nudná a chudá, jak si bohužel mnoho lidí myslí. Jídlo pro mě má být zdravé a ne jednotvárné, skoro nemocniční. Mé recepty jsou určeny pro ty, kterým vaření z kvalitních ingrediencí, přináší radost, pro ty, co se nebojí experimentovat a chtějí poznat nové chutě, pro ty, pro ty co si rádi u sporáku hrají, pro ty co nepotřebují zasytit jen žaludek, pro ty co si najdou čas pro sebe i svojí rodinu a nebojí se do vaření investovat trochu času. Jste připraveni opustit vaší komfortní zónu? PS. Všechny fotografie v mých článcích a receptech jsou moje, nejsou stáhnuté z jiných webů, jsou to fotky jídel, které jsem připravila a fotila osobně.

14 lidí už poděkovalo za článek.