Polévka s divokou zeleninou a rýžovými těstovinami

Uvařeno

bez lepku

sezóna zima

Jakmile venku potkáte česnkáček, bršlici nebo kopřivu, vezměte je domů a někam je přidejte. Třeba do téhle polévky.

Ingredience

pro 4 porce

1 kedlubna
1 mrkev
1 cibule
1 hrst česnáčku, kopřiv a bršlice
1 lžíce červené řasy dulce
2 lžíce drobných rýžových těstovin
1 stonek libečku
3/4 litru zeleninového vývaru (horké vody)
špetka soli
koření: 1/2 lžičky mletého kmínu, 1 bobkový list
sojová omáčka podle chuti
umeocet podle chuti
olej

Jak se manžel zbavil chudokrevnosti, začal spát a má energii

Stav mého manžela se rychle horšil, až došlo na kolapsové stavy. Přes časté pobyty v nemocnici mu nikdo nezjistil, že...

Postup

Dáme ohřát vývar, oloupeme cibuli a omyjeme zeleninu.
Uvaříme těstoviny podle návodu na obalu.
Cibuli pokrájíme na kostičky, mrkev nastrouháme na hrubo, kedluben na větší kostky.
Na dně hrnce rozpálíme olej, přidáme na něj cibuli, sůl a krátce orestujeme.
Přidáme zbylou zeleninu a koření a opět krátce společně orestujeme.
Zalijeme vývarem a na mírném ohni vaříme cca 15 minut.
Odstavíme, přidáme uvařené těstoviny, nasekanou divokou zeleninu, řasu a libeček.
Pokud je potřeba, přidáme podle chuti umeocet nebo trošku sojové omáčky.

Obměna

Místo sojové omáčky můžeme dát miso pastu.
Divoké bylinky můžeme vynechat, nahradit jinými bylinkami či zeleninou.
Těstoviny můžeme vynechat nebo nahradit uvařeným obilím.

Děti

Polévka je vhodná už pro nejmenší děti, pouze do roka nedáváme sůl, sojovou smetanu a umeocet do 2 let všechny tyto ingredience mírně. Od 2 let mohou jíst děti stejnou polévku s námi.

PS: Víte už jak na zdravé cukroví?

My na Jíme Jinak ano! Naučíme vás chutné cukroví - bez cukru a 100% rostlinné! 💖 Mrkněte jak nahradit cukr ve vánočním pečení nebo se seznamte s perfektním plánem pečení zdravého cukroví. A myslíme i na vás, kterým dělá starosti lepek. Ochutnejte některý ze 40 receptů na bezlepkové cukroví.

Eva

Se změnou jídelníčku jsem se zbavila mnoha zdravotních potíží, se kterými si medicína nevěděla rady 30 let. Jídlo, vaření, psaní a šíření zdravého životního stylu se stalo mojí vášní. Je mi čím dál lépe a konečně mám své zdraví ve svých rukách. Celý příběh

2 lidi už poděkovali za článek. Oceňte práci autora také.