- celozrnný kuskus
- prášek ze sušené červené řepy
- červená loupaná čočka
- pikantní feferonkový olej
- česnek
- žampiony
- hlíva ústřičná
- červená cherry rajčátka
- oregáno
- petrželka
- sůl
Jak připravit Srdce na talíři
- Osmažte česnek s chilli olejem a trochou prášku z červené řepy, přidejte kuskus a vodu, osolte a vařte, jak je uvedeno na obalu (obvykle se již nevaří ale nechá dojít pod pokličkou). Když je kuskus hotov, načechrejte ho vidličkou.
- Uvařte čočku, já jí vařím al dente, protože nemám ráda rozvařenou. Pokapejte pikantním olejem, přidejte sůl a odložte stranou.
- Nakrájejte pleurotus na proužky a orestujte je na pánvi s česnekem, petrželkou, solí a olivovým olejem.
- Připravte rychlý konfit z cherry rajčat. Na pánev s trochou oleje, přidejte jemně nasekaný česnek, nakrájejte cherry rajčata na polovinu, osolte, posypte oregánem a položte je řezem na dno pánve. Vařte je rychle při vysoké teplotě a jen z jedné strany. Utvoří se taková pěkná kůrka.
- Stejný postup udělejte s žampiony. Dejte houby a cherry rajčata stranou.
- Pak sestavte srdce, pomocí formiček, střídejte vrstvy kuskusu s čočky. Podáváme s cherry rajčaty, žampiony, plerotusem a ve finále několika kapkami olivového oleje. Vezměte sítko a posypte celou misku červenou řepou. Trochu petrželky a to je vše.
Stáhni si ZDARMA
Praktické
- Formy koupíte v domácích potřebách např. od Tescomy.
- Podle počtu strávníku přizpůsobte množství ingrediencí.
Obměna
- Nemusí to být jen srdce, vyměníme formičku za kytičku a máme námět třeba k narozeninám, a co třeba hvězdičku na vánoční stůl?
- Podle sezony obměňte zeleninu.
- Místo kuskusu zkuste i jinou obilovinu.
Děti
- Vhodné pro děti od 1,5 roku, pokud uberete sůl a ostré koření.
PS: Zkoušíte recepty? Co se do toho pustit pořádně?
Co si 8 týdnů vařit podle připraveného zdravého jídelníčku? Začínáme podzimní detox. Spravíme si postavu, odstresujeme se a nabijeme energií. Budeme o vás 8 týdnů pečovat a podporovat vás na cestě k lepšímu zdraví.
Chci jídelníčky pro detox.
Komentáře
Viero, ty jsi ďábel! Anebo anděl? Díky, to bude Valentýn❤️
Pleurotus = hlíva