Domů > Zdravé recepty > Hlavní jídla > Místo masa

Tempeh se sladkokyselou omáčkou

Uvařeno
sezóna podzim
děti od 2 let

Rychlé kompletní letní jídlo pro všechny milovníky sladkokyselých chutí

Gynekolog mě chtěl poslat kvůli myomu na operaci. To jsem nechtěla, měla jsem před svatbou a plánovala rodinu, což by...

Ingredience 

  • 1 smažený nebo uzený tempeh (pokročilí mohou i přírodní)
  • hrnek a půl dýně nakrájené na malé kousky
  • 1 větší cibule na proužky
  • hrnek a půl mrkve nakrájené na proužky či sirky
  • 2 lžičky kukuřičného škrobu
  • 1 lžička sladkého rýžového octa
  • 2 dcl studené vody  nebo zeleninového vývaru
  • 2 obalené lžíce sladu (podle chuti)
  • 2 -3 lžíce oleje
  • sůl
  • na dochucení umeocet

Postup 

Nakrájíme zeleninu a na rozpáleném oleji na pánvi orestujeme cibuli s mrkví a trochou soli. Po 5 minutách přidáme dýni a ještě restujeme několik minut. Mezitím nakrájíme tempeh na proužky nebo větší kostičky a přidáme ji orestovat k zelenině.  Ve studené vodě rozmícháme škrob, rýžový ocet a sladěnku a když se tempeh lehce osmahne zalijeme vše na pánvi touto směsí. Povaříme cca 4 minuty než škrob ztuhne a omáčka zhoustne. Ochutnáme a podle chuti můžeme přidat  ještě trochu sladěnky nebo sladkého rýžového octa. Na dosolení a zároveň okyselení je výborný i umeocet.

Kombinujeme

Podáváme s rýží nebo bulgurem či jinou oblíbenou obilovinou. Talíř doplníme trochou kvašené zeleniny a letní salát. Skvělý je s okurkovým salátem.

💡 TIP: Sezóna plavek je tu! Zkus tento jídelníček a sprav si postavu.

Obměna

Zeleninu můžeme vyměnit za květák, pórek, čínské i letní zelí… kombinací je mnoho.

Místo tempehu lze použít i seitan nebo tofu.

Děti

Toto jídlo mohou děti od 2 let, jen bych byla opatrná s ochucením. Pro děti od roka a půl bych použila bílé tofu.

PS: Jde vařit, jíst a hubnout? Pojď to zjistit! 😁

Tisíce lidí s námi shodily 5 kg za 14 dní. Jak to? Máme totiž chutný hubnoucí jídelníček s výbornými recepty, videa, jemné cvičení - a živou podporu! Už za 2 týdny uvidíš výsledky. Mrknni na výzvu Hubneme do plavek a naskoč!

Zdravé recepty, zdravé vaření a životní styl. Tisíce receptů zdarma. Co víme, sdílíme! :-)

14 lidí už poděkovalo za článek.

Komentáře

Vylízala jsem pánev a málem snědla i vařečku 👌luxus

Babi Martina
22. 9. 2023

další vynikající jídlo,moc jsem si ochutnala😋

Ukázat další komentáře

Vyzkoušejte také

Pohanková bramboračka s houbami

Máme rádi všechny polévky, které připomínají bramborovou polévku. Tohle je naše oblíbená verze. Brambory ani jíšku do ní nedáváme a přitom všem chutná jako...

Rýžový nákyp s mrkví a dýní

Jak ze zbytků obilí udělat luxusní jídlo? Zkuste tento recept a uvidíte, jak zabodujete!

Luxusní cuketové lodičky s maso-sýrovou náplní (vegan)

Pochutnejte si na skvělých plněných cuketách s mletým masem a zapečené sýrem ve stylu Jíme Jinak – tedy bez masa a bez sýra. Stačilo přidat dvě zdrav...

Nákyp s černými fazolemi

Zapékané nákypy v chladných dnech příjemně zahřejí. Černé fazole posilují ledviny a červená řepa je dobrá na krev. Vyzkoušejte, jak chutnají společně zapeč...