Domů > Zdravé recepty > Hlavní jídla > Místo masa

Tofu karbanátky s houbovou omáčkou

Uvařeno
bez lepku

Rychlé, hřejivé jídlo, které spolehlivě zasytí. Ideální pro milovníky asijských chutí i všechny, kdo si rádi dopřejí trochu voňavého fusion vaření.

Ingredience
Na karbanátky:
  • 350 g přírodního tofu
  • 40 g kešu oříšků
  • 20 g pohankové mouky
  • 10 g strouhanky
  • 2 polévkové lžíce lahůdkového droždí
  • sůl
  • 50 g baby špenátu
  • citrónová kůra z bio citrónu
  • olej
Na omáčku:
  • hlíva
  • mandle
  • česnek
  • olej
  • 1 lžíce mirinu
  • 1 lžíce rýžového sirupu
  • 1 lžíce rýžového octa
  • 2 lžíce tamari
  • gochugaru (chilli na kimchi)
  • čerstvá cibulka
  • 1,5 sklenice vody
  • 1 lžíce kukuřičného škrobu
Jak mě zachránila polévka Koi-koku (Zdeňka, 28 let)

Zdeňka je další z maminek, která si vyzkoušela, jak polévka z kapra, Koi-koku, účinně pomáhá doplnit krev a d...

Recept na tofu karbanátky s houbovou omáčkou

  1. Do kuchyňského robotu dejte tofu, kešu oříšky, sůl, mouku, strouhanku, nastrouhanou citrónovou kůru, špenátové listy a mixujte, dokud nevznikne tvarovatelné těsto. Rozdělte na kuličky.
  2. Vytvářejte karbanátky a pomalu je smažte ve větším množství oleje z obou stran a pod pokličkou. Dejte stranou.
  3. Do skleničky s vodou nalijte tamari, rýžový sirup, rýžový ocet, přidejte prolisovaný česnek, mirin, škrob a dobře promíchejte.
    4. Jak si v zimě dobít své životní baterie?
    Stáhni si z Jíme Jinak jídelníček pro regeneraci ledvin!
    Stáhnout 100% ZDARMA
  4. Na pánev dejte olej, natrhané houby, mandle a gochugaru. Restujte do změknutí hub.
  5. Na tuto směs nalijte obsah sklenice a vařte. Jakmile omáčka začne houstnout, přidejte karbanátky a dobře je promíchejte s omáčkou.
  6. Podávejte posypané čerstvou cibulkou. Na fotce jsou coby příloha rýžové vlasové nudle.

Praktické

  • Použijte širší pánev pro lepší manipulaci s karbanátky.

Obměna

  • Podávejte s jakoukoliv obilovinou či těstovinou. Pro verzi bez lepku volte bezlepkovou přílohu.

Děti

  • Vhodné pro děti od 2 let, ale vynecháme mirin a pikantní koření a ubereme sůl a olej.

PS: Co vařit v zimě pro dobítí svých životních baterií?

Stáhni si zdarma zimní jídelníček pro regeneraci ledvin. !

Viera

Ráda bych ukázala lidem, že veganská strava není jednotvárná, nudná a chudá, jak si bohužel mnoho lidí myslí. Jídlo pro mě má být zdravé a ne jednotvárné, skoro nemocniční. Mé recepty jsou určeny pro ty, kterým vaření z kvalitních ingrediencí, přináší radost, pro ty, co se nebojí experimentovat a chtějí poznat nové chutě, pro ty, pro ty co si rádi u sporáku hrají, pro ty co nepotřebují zasytit jen žaludek, pro ty co si najdou čas pro sebe i svojí rodinu a nebojí se do vaření investovat trochu času. Jste připraveni opustit vaší komfortní zónu? PS. Všechny fotografie v mých článcích a receptech jsou moje, nejsou stáhnuté z jiných webů, jsou to fotky jídel, které jsem připravila a fotila osobně.

33 lidí už poděkovalo za článek.

Buďte první, kdo napíše komentář

zeleninahoubová omáčkavegan receptyveganské placičkyplacičky z tofuzdravífitness stravavegan jídlobezlepkové karbanátkyhlíva v receptechtofuhoubové receptyvegetariánské karbanátkyvegan karbanátkyhoubykarbanátkytofu karbanátkyvegetariánské pokrmyrýžový ocetveganské jídlobezlepkové jídlovegetariánský receptplacičkyveganské receptyveganské pokrmyvegetariánská večeřepohanková moukaveganská jídlavegan jídlavegetariánská kuchyněčesnekhlívová omáčkavegan pokrmyvegetariánský obědsójová omáčkarecepty bez lepkuveganský pokrmvegetariánské jídloTamaribezlepkové receptyrecepty bez masajídlo pro vegetariánymiringochugarukorejská papričkarostlinné karbanátkymandlešpenátcibulkakarbanátky z tofuTofu karbanátky s houbovou omáčkoubez lepkulahůdkové droždífitness receptyvegan pokrmstrouhankyrecepthlívaomáčka z hlívyrecepty z hlívypleourotusveganrýžový sirupkarbanátky bez masahlíva receptybezmasé karbanátkyvegetariánské receptykukuřičný škrobveganské karbanátkyvegan placičkytofu placičky
Schovat štítky

Mohlo by se vám líbit

Hlavní jídla
21
15

Kari Mung Dhal s nudlemi

Čtěte více na toto téma

Hlavní jídla
7

Podzimní tofu

Hlavní jídla
19
1

Uzené medailónky

Hlavní jídla
klub
65
55

Citrónové tofu nugetky

Hlavní jídla
13
2

Krémové rizoto s fazolemi

Vyzkoušejte také

Hlavní jídla
21
14

Tofu s cuketou

Lehké a chutné jídlo, které je skvělou volbou pro letní dny. Rychlý recept, který máte během pár minut na stole.
Hlavní jídla
39
7

Květákový řízek

Krásný křupavý povrch řízku schovává měkounký květák. Jednoduchý recept, na jehož přípravu potřebujete jen obyčejné ingredience.
Hlavní jídla
56
23

Hlíva na fenyklu

Recept pro milovníky rychlých a jednoduchých jídel – lahodná hlíva na fenyklu. Stačí nasekat, smíchat, restovat a posypat posypkou a zdravé chutné jí...
Hlavní jídla
10
7

Pečené tofu plátky

Tento velmi jednoduchý a rychlý recept je velmi variabilní a bude záležet pouze na vaší fantazii a sezónnosti zeleniny.
Hlavní jídla
16
13

Špagety s wasabi omáčkou

Chcete vyzkoušet něco nového a pikantního? Připravte si špagety s wasabi omáčkou, které kombinují zdravé suroviny s exotickou chutí. Recept je veganský, ry...
Hlavní jídla
10

Květák na tamarindu

Květák v těstíčku pečený v troubě, podávaný s lahodnou omáčkou plnou chutí a vůní exotického koření.