Potřebujete rychlou večeři nebo jídlo s sebou do práce či na cesty? Zkuste naplnit tortillu.

Ingredience
pro 4 porce
  • 4 ks tortilly (na obrázku špaldovo-ovesné)
  • 200 g uzeného nebo marinovaného tofu
  • 1 batát (asi 300 g)
  • okurka hadovka
  • hrst kvašené zeleniny
  • 2 lžíce oleje
  • 1 lžíce umeocta
  • 1 lžička hořčice
  • 1 lžička tahini
  • sůl
  • citronová šťáva na dochucení

Postup

  1. Předehřejeme si troubu na 180°C.
  2. Batát oloupeme a nakrájíme na větší, dlouhé hranolky.
  3. Do igelitového sáčku dáme 2 lžíce oleje, trochu soli, přidáme nakrájené batáty a dobře protřepeme. Batáty se obalí olejem a půjdou lépe péct.
  4. Batáty dáme do trouby a pečeme asi 20-25 minut do změknutí.
  5. Mezitím si připravíme tofu náplň. Rozmixujeme uzené tofu se lžící umeocta, lžičkou hořčice a lžičkou tahini do krémovité podoby. Dochutíme trochou citronové šťávy, přidáme hrst nakrájené kvašené zeleniny a zamícháme.
  6. Oloupeme okurku a nakrájíme ji na delší hranolky.
  7. Tortillu na chvíli ohřejeme na sucho na pánvičce a ještě teplou ji pomažeme tofu pomazánkou.
  8. Přidáme na ní pečené batáty a okurku hadovku a zabalíme.

 Kombinujeme

Podáváme s kvašenou zeleninou či s nějakým osvěžujícím salátem.

 

Praktické

Když tortillu před naplněním ohřejete na sucho na pánvi nebo přímo na plotýnce, bude se vám dobře balit.

Nedávejte zeleninu až na konec tortilly, špatně by se vám ohýbaly okraje.

 

Děti

Tortilla je vhodná pro děti od 2 let, kdy šetříme s dochucovadly.

 

 

Jak zabalit tortillu

 

5176337-mexicka-kuchyne-jak-zabalit-tortilluvynecháme česnek.

Hubneme do plavek online: Shoďte 5 kg za 14 dnů

Dcera díky vám měla svůj první štrůdl a byla nadšená

Stramis: Včera jsem zkoušela bezlepkové těsto z jahel a...

Jíme Jinak působí na všech úrovních

Michjana: Náš mladší syn (15) si minulý týden přerovnal...

S JJ mám zaručenou jak pestrost, tak i že si pochutnáme

Martina: Tak když už je ta neděle, dopřála jsem...

Dříve jsem byla agresivní. Na JJ jsem vznášející se bytost

Market: Tak třetí den téměř za mnou a jsem...

Vyřešilo se plno mých zdravotních problémů

Krizoak: Ráda bych vyjádřila obrovské díky Evičce a celému...

S vámi je očista vždy příjemnější

Iva: Každý rok si říkám, že budu šetřit a...

Bez cukru, vajíček, bílé mouky… a takhle výtečné

Magda: Tak, a vánoční cukroví mám dodělané, jupííííííííííííííííííííí. Linecké...

Po 6. dni mi splasklo břicho

Market: Dnes 6. den, váha šla krásně dolů o...

Jak krásný je svět, když máte zdraví

Vladka: Holky, chci Vám napsat krátký komentář. Byla jsem...

Dostávám pochvaly, jak dobře vypadám. A polévku už jí i manžel

Lenka: Tak se Vám musím pochlubit, dnes jsem dostala...

Díky vašim receptům nemám chuť ani na brambůrky

Inka: Teda...Pár dní s vámi baštím (zatím jako začátečník), ale...

Zhubla jsem 5 kg za 3 týdny a 9 cm v pase

Lenka: vaše recepty okukuju již dlouho, až letos jsem vyzkoušela...

Můj přítel – masožrout a sladkomil – vyjedl talíř pomalu i s glazurou

Vendtechman: Dneska pokus o ryzove nudle a seitan se...

Děkuji za skvělý kurz

Ilona: Děkuji, děvčata, za skvělý kurz. Tady to jde...

Martina: Výborné! A muž pochválil: „Máš

Martina: Výborné! A muž pochválil: "Máš to dobrý" :)...

Manžel, velký masožravec, vidí, že mu omezení masa prospívá

Stramis: Já vařím podle JJ od listopadu, teď mám...
  1. Tortilu jsem vyměnila za ječné palačinky, batát za dýni a ještě jsem přidala do každé list salátu ;-) Skvělý recept do teplých dnů, chutnal celému širokému okolí :-))). Určitě zařadíme v létě pravidelně. Děkuji.

    • Výborný nápad! Je to i dobrá svačina s sebou, dělám si ji často do práce, když nechci nosit termosku.

  2. Tak obed dnes uzasny, hned sem pisu, toritlu vrele doporucuji. Ještě jsem pridala nastrouhany tempeh. Akorát jsem se v obchode nekoukla na slozeni tortil, a koupila nejakou silenou v Penny, je tam i palmovy olej a spousty dalších „lahůdek“. Vite někdo, kde se prodavaji nejake „zdrave“ tortilly?

    • Do tortilly můžete dát cokoliv…..Nejlepší si je udělat vlastní…. prodávají se i celozrnné, ale složení také nic moc.

  3. Zobrazit všech 6 komentářů

Komentujte
Vaše jméno

Jméno uložíme a zobrazíme, váš e-mail nezveřejníme. Zásady ochrany údajů.

Předchozí článekSalát z daikonu, okurky a kysaného zelí
Další článekTapenáda z oliv a fazolí