Domů > Zdravé recepty > Přílohy

Tortilla s pečenými batáty a tofu dipem

Uvařeno
sezóna jaro

Potřebujete rychlou večeři nebo jídlo s sebou do práce či na cesty? Zkuste naplnit tortillu.

Ingredience
pro 4 porce
  • 4 ks tortilly (na obrázku špaldovo-ovesné)
  • 200 g uzeného nebo marinovaného tofu
  • 1 batát (asi 300 g)
  • okurka hadovka
  • hrst kvašené zeleniny
  • 2 lžíce oleje
  • 1 lžíce umeocta
  • 1 lžička hořčice
  • 1 lžička tahini
  • sůl
  • citronová šťáva na dochucení

Vysokohorská turistika, fotky hor, taiji. To byly mé lásky, které jsem miloval, ale artróza kolene mi je vzala. Probl...

Postup
  1. Předehřejeme si troubu na 180°C.
  2. Batát oloupeme a nakrájíme na větší, dlouhé hranolky.
  3. Do igelitového sáčku dáme 2 lžíce oleje, trochu soli, přidáme nakrájené batáty a dobře protřepeme. Batáty se obalí olejem a půjdou lépe péct.
  4. Batáty dáme do trouby a pečeme asi 20-25 minut do změknutí.
  5. Mezitím si připravíme tofu náplň. Rozmixujeme uzené tofu se lžící umeocta, lžičkou hořčice a lžičkou tahini do krémovité podoby. Dochutíme trochou citronové šťávy, přidáme hrst nakrájené kvašené zeleniny a zamícháme.
  6. Oloupeme okurku a nakrájíme ji na delší hranolky.
  7. Tortillu na chvíli ohřejeme na sucho na pánvičce a ještě teplou ji pomažeme tofu pomazánkou.
  8. Přidáme na ní pečené batáty a okurku hadovku a zabalíme.

 Kombinujeme

Podáváme s kvašenou zeleninou či s nějakým osvěžujícím salátem.

 

Praktické

Když tortillu před naplněním ohřejete na sucho na pánvi nebo přímo na plotýnce, bude se vám dobře balit.

Nedávejte zeleninu až na konec tortilly, špatně by se vám ohýbaly okraje.

 

Děti

Tortilla je vhodná pro děti od 2 let, kdy šetříme s dochucovadly.

 

 

Jak zabalit tortillu

 

vynecháme česnek.

PS: Z práce do práce, život letí a vy nic nestíháte?

Pokud před sebou stále jen hrnete všechny ty povinnosti, které život přináší, je čas se zastavit. 🛑 Je tohle život, který chcete? O tomto jste snili? Asi ne. V přírodě začíná nový biologický rok, nový začátek a i my to letos můžeme udělat jinak. Právě tomu se v Jarní Očistě také věnujeme a máme dokonce připravený silný závěrečný aktivační rituál, aby se vaše záměry mohly uskutečit. Zdaleka v očistě nejde jen o vyvážený jídelníček. Pojďte si ujasnit touhy, naberte zas energii a pojďte se cítit ve svém těle lépe. Začněte s námi 8 týdenní Jarní očistu. Pročistíme tělo, zlepšíme jídelníček, postavu i psychiku.

Zdravé recepty, zdravé vaření a životní styl. Tisíce receptů zdarma. Co víme, sdílíme! :-)

13 lidí už poděkovalo za článek.

Komentáře

Kateřina
29. 11. 2023

Vynikající večeře! Místo dipu jsem použila luxusní jemnou tofu pomazánku, k batátům a okurce přidala ještě pečenou řepu😍

Moc jsme si pochutnali :)
Díky za super recept.

Ukázat další komentáře

Vyzkoušejte také

Fazolová pizza

Z obyčejného fazolového nákypu se dá udělat slavnostní jídlo, když se mu dá trochu forma. Děti našich kamarádů tomu říkají čokodort, naše fazolová pizza. J...

Houbové rizoto s tymiánem

Z dovolené jsem si přivezla dva koše hub a tak vznikl další báječný recept. Tymián a houby jsou totiž skvělá kombinace.

Jarní kuskus s ředkvičkou a divokou zeleninou

Do jarního kuskusu můžete přidat všechno, co zrovna kolem raší. V tom našem je pořádná porce kopřivy, bršlice a česnáčku. Jídlo je raz dva hotové a velmi c...

Luxusní cuketové lodičky s maso-sýrovou náplní (vegan)

Pochutnejte si na skvělých plněných cuketách s mletým masem a zapečené sýrem ve stylu Jíme Jinak – tedy bez masa a bez sýra. Stačilo přidat dvě zdrav...

Osvěžující kuskus

V létě není nad jednoduché a osvěžující jídlo. Tohle se perfektně hodí na výlety, do krabičky a nebo můžete takto navrstvit kuskus i do menších pohárků a p...