4.5
Jak uvařit chřestovou polévku
- Ohřejeme zeleninový vývar.
- Chřest očistíme a odřízneme zdřevnatělé stonky.
- Chřest nakrájíme na větší kusy, šalotku na kostičky.
- V hrnci rozpálíme olej, přidáme šalotku a trochu soli a společně chvilku restujeme.
- Do hrnce přilijeme ohřátý vývar a přidáme ovesné vločky a chřest a vaříme asi 15 minut.
- Vypneme oheň, rozmixujeme pomocí tyčkového mixéru do hladka.
- Přidáme trochu rostlinné smetany, dochutíme umeoctem a můžeme podávat.
- Ozdobíme zelenou petrželkou a posypeme gomasiem.
Pojď taky. Ochutnej, přivoň si, potkej se lidmi a zeptej se rovnou lektora! Jen 12 míst, pospěš.
Zjistit více

Praktické
- Zelený chřest se nemusí loupat, stačí odříznout zdřevnatělé konce.
- Konce se hodí do zeleninového vývaru.
- Polévku můžete uvařit i z bílého chřestu, ale ten je potřeba oloupat.
Děti
Polévka je vhodná pro děti od 1,5 roku, ale šetříme dochucovadly a solíme jen malinko.
Chybí ti parťák na zdravé vaření? Tady jsme!
10. dubna otevíráme živé vaření ve Zlíně. Ochutnej, přivoň si, potkej se lidmi a zeptej se lektora na cokoliv! Jen 12 míst, tak pospěš. Zjistit více

Komentáře
Jednoduchý, rychlý a velmi chutný recept. Posypala jsem medvědím česnekem z vlastní zahrádky ☺️
Jarní 🌤️🌱 pohlazení 👌