Domů > Zdravé recepty > Zelenina a saláty

Zelný salát s křenem a jablkem

Uvařeno
bez lepku
sezóna zima
děti od 3 let

Křen obsahuje spousty vitamínu C, (více než citrusové plody), má antiseptické účinky, čistí krev a podporuje trávení.

Ingredience
cca 4 porce

  • šálek červeného kysaného zelí
  • 2 lžíce tofunézy
  • pár kapek sójové omáčky
  • 2 lžíce strouhaného křenu
  • půl oloupaného a vykrojeného jablíčka

Běhám maratony, plavu, cvičím. Přesto celý život zápasím s nadváhou. Vyzkoušel jsem snad všechny výživové směry včetn...

Jak připravit salát z kysaného zelí

  1. Oloupeme si křen a nastrouháme ho na jemno.
  2. Jablko oloupeme a nastrouháme na hrubo.
  3. Smícháme  kysané zelí, jablko, tofunézu a dochutíme pár kapkami sójové omáčky.

Praktické

  • Ideální je použít kvašenou nesterilovanou zeleninu, která je plná prospěšných bakterií mléčného kvašení. Pokud nemáte domácí, můžete ji koupit ve zdravé výživě nebo pro začátek využít zeleninu kysanou, kterou koupíte v každém obchodě. Pokuste se vybrat tu bez éček, jen se solí.
  • Pokrm je přirozeně bezlepkový.
  • Pro verzi bez sóji vynechte sójovou omáčku nebo použijte místo sójové hrachovou, pohankovou, cizrnovou apod. A místo tofunézy využijte alternativy viz níže.

Obměna

  • Místo červeného zelí můžete použít jakoukoli jinou kvašenou zeleninu, kterou máte zrovna naloženou.
  • Tofunézu můžete koupit nebo si ji doma vyrobit (domácí tofunéza) Místo tofunézy můžete použít koupenou tofu tatarku, lžíci tofu lahůdky nebo domácí čočkanézu,  veganézu naředit pomazánku, cizrnový hummus apod. viz dresinky
  • Tofunézu můžete také zcela vynechat nebo použít rostlinnou smetanu.

Děti

  • Pokrm je vhodný pro děti od 2 let.

PS: Jde vařit, jíst a hubnout? Pojď to zjistit! 😁

Tisíce lidí s námi shodily 5 kg za 14 dní. Jak to? Máme totiž chutný hubnoucí jídelníček s výbornými recepty, videa, jemné cvičení - a živou podporu! Už za 2 týdny uvidíš výsledky. Mrknni na výzvu Hubneme do plavek a naskoč!

Zdravé recepty, zdravé vaření a životní styl. Tisíce receptů zdarma. Co víme, sdílíme! :-)

12 lidí už poděkovalo za článek.

Komentáře

Ahojte čo by sa dalo použiť namiesto červenej kapusty? 🙂

Mila Beata
24. 2. 2021

Mnaaaam a zase mnaaaaam ♥️♥️♥️

Ukázat další komentáře

Vyzkoušejte také

Pečená dýně s pestem z medvědího česneku

Pečená zelenina s pestem z medvědího česneku je opravdu lahůdka. Využijte sezónu medvědího česneku a užijte si jeho zdravou a skvělou chuť – vyzkoušejte te...
Kaše
kurz
8

Vločková kaše se špekem

I zdravá snídaňová kaše může skvěle chutnat, když víte, jak udělat zdravý špek.
2

Čirokové rizoto

Lahodné krémové rizoto je pohlazením pro mlsné jazýčky.