Fajnšmekr kuličky

Jak připravit pikantní kuličky z kuskusu

1. Kuskus nasypte do kastrůlku a přidejte vodu. Přiveďte k varu a za stálého míchání vařte 5 minut.
2. Nechte vychladnout.
3. Smíchejte tamari, ocet, gochujang, arašídové máslo, rýžový sirup a vodu a dobře promíchejte, abyste vytvořili hladkou krémovou omáčku.
Živý kurz: Sváteční menu a zdravější cukroví, které chutnáNa živém kurzu "Lehčí Vánoce" ti ukážeme, jak z jednoho těsta upéct až 8 druhů cukroví a připravit sváteční menu bez celodenního stání u plotny. Vaříme, pečeme a zdobíme spolu. Domů si odneseš krabičku vlastního cukroví. Mrkni na termíny.
Mrknout na termíny
4. Ze studeného kuskusového těsta vytvořte kuličky.
5. Do pánve nalijte trochu oleje a zahřejte. Kuličky dobře osmahněte, aby se vytvořila kůrčička.
6. Zvyšte teplotu, nalijte na kuličky omáčku a vařte na vysokém ohni, dokud se nevstřebá, což nastane téměř okamžitě. Posypte sezamovými semínky, promíchejte na pánvi a servírujte.
   
7. Podávejte posypané pažitkou.

Praktické

• Velmi rychlý recept, výborný jak teplý, tak studený.
• Gochujang je korejská fermentovaná chilli pasta, kterou seženete na e-shopech nebo v prodejnách s asijskými potravinami.
• Pro verzi bez sóji použijte hrachovou nebo pohankovou tamari namísto sójové.
• Pro bezlepkovou dietu použijte bezlepkový kuskus.
• Arašídové máslo vybírejte kvalitní, bio a čtěte složení. Nebo si připravte domácí.

Obměna

• Můžete použít jakýkoliv kuskus.

Děti

• Pikantní jídlo nevhodné pro děti.