Ingredience
na 4 porce
  • 150 g žitného kvásku
  • hrst sušených hub
  • 500 g zeleniny (např. květák, mrkev, pórek)
  • 1 cibule
  • 1 l zeleninového vývaru nebo vody
  • 1 lžíce oleje
  • 50 g čiroku (není nutné)
  • umeocet
  • 2 dcl rostlinné smetany (není nutné)
  • sůl
  • kmín
  • bobkový list

Jak připravit krkonošské kyselo

  1. Na oleji osmahneme cibuli nakrájenou na kostičky a osolíme větší špetkou soli.
  2. Přidáme ostatní zeleninu – na růžičky rozebraný květák, na kolečka nakrájenou mrkev a na proužky pórek, koření, propláchnutý čirok a houby.
  3. Chvilku osmažíme a zalijeme vývarem nebo vodou.
  4. Vaříme asi 10 minut na nejnižším plameni.
  5. Do hrníčku si odebereme trochu horké vody z polévky a v ní dobře rozmícháme kvásek.
  6. Vlijeme do polévky a ještě 5-10 minut povaříme.
  7. Vytáhneme koření, dochutíme umeoctem, smetanou, případně i misem a podáváme.

Praktické

  • Pokud chcete polévku méně hustou, rozřeďte ji trochou vody nebo vývaru.

Obměna

  • Do polévky můžeme přidat i řasy. Nám v ní chutnají wakame.
  • Pokud nemáte sušené houby, přidejte čerstvé nebo je vynechejte.
  • Místo čiroku můžete do polévky dát i vločky, kukuřičnou krupici, polentu, pohankovou krupici, quinou, jáhly, nudle nebo pohanku. Všechny tyto obiloviny jsou rychle hotové. Anebo obilovinu můžete úplně vynechat.
  • Zeleninu můžete měnit dle chuti a sezóny. V polévce je dobrá jakákoliv zelenina.
  • Díky misu dostane polévka zase jinou chuť.
  • Místo umeocta můžete použít také jablečný ocet.

Děti

  • Tato polévka je vhodná pro děti od 2. roku.

Vždyť budu po Vánocích zase štíhlejší!

Magda: Je mi tu s Vámi móóóóc krásně. A...

Můj 19letý syn začal sám vařit dle JJ

Magda: Před chvílí se starší syn (19 let) ptá,...

Můj přítel – masožrout a sladkomil – vyjedl talíř pomalu i s glazurou

Vendtechman: Dneska pokus o ryzove nudle a seitan se...

Zbožňuji vaše recepty

Ema K.: Zbožňuji Vase recepty, vařím, peču, baštím, papám a...

Změna jídelníčku mi pomohla s problémy se spaním

Pavlína: S problémy se spaním mi opravdu pomohla až změna...

Je mi mnohem líp ve vlastním těle

Hanka: Dobrý den, děkuji za kurz. Zhubla v pase...

Stojí to za to!

Pařízková: Ahoj všichni, jsem ráda, že jsem s jj...

S JJ mám zaručenou jak pestrost, tak i že si pochutnáme

Martina: Tak když už je ta neděle, dopřála jsem...

Nevěřila jsem, že dokážu být bez čokolády

Marcella H.: Březen byl můj první měsíc, kdy jsem se...

Vstávám teď tak, že vyskakuju z postele

KatkaM.: Cítím se báječně a nejsem unavená a opuchlá....

Díky kurzu mám najednou více času na důležité věci

Monimar: Milá Evičko, utíká to a ve vánočním programu...

Jak krásný je svět, když máte zdraví

Vladka: Holky, chci Vám napsat krátký komentář. Byla jsem...

Syn začal dobrovolně jíst dušenou zeleninu

Alena.brunova: Teda ty kapustičky na zádíčka! To je mňamkošinka!...

Stal se zázrak. Dcera je nadšená z jídla

Trundova: Večer dcera (10 roků) snědla zbylou svíčkovou a...

Ubývají cm i kg. Stojí to za to!

Ilona: Ahoj, dnes, šestý den - úbytek váhy 2...

Vaření dle JJ je jednoduché a nejsem unavená, takže to jde samo

Jana: Těch informací je hodně, ale strašně mě to...

Jak to vidíte vy? Napište komentář.

Komentujte
Vaše jméno

Jméno uložíme a zobrazíme, váš e-mail nezveřejníme. Zásady ochrany údajů.

Předchozí článekChřestová sezóna je tu: 9 faktů, které jste o chřestu nevěděli
Další článekExperiment: co se mnou udělaly 3 týdny na kaších s ovocem