Milujete kopr? Tak to určitě zkuste tento lehoučký á la bramborový salát s pořádnou dávkou kopru! Jako dělaný do tohoto slunečného počasí - třeba s sebou na výlet někam k vodě...

Ingredience
pro 4 osoby
  • 2 velké batáty
  • 1 hrnek tofunézy
  • 1 lžíce rýžového octa
  • 1 lžíce umeocta
  • 2 lžíce citronové šťávy
  • 1 lžíce dijonské hořčice
  • 2 žebra řapíkatého celeru
  • 1 menší červená cibule
  • uvařené velké fazole
  • 1/4 hrnku kopru
  • pepř

Jak připravit salát z batátů s koprem

  1. Batáty nakrájíme na kostky a dáme je napařit.
  2. Kopr i cibulku nasekáme nadrobno a celer na tenké plátky.
  3. Měkké batáty necháme trošku vychladit.
  4. Do velké mísy vložíme uvařené fazole, kopr, cibulku, celer, vychladlé batáty.
  5. Ochutíme hořčicí, tofunézou, citronovou šťávou, pepřem a octy.
  6. Zamícháme a můžeme podávat nebo necháme chvíli odležet a poté podáváme.

Praktické

  • Tofunézu koupíte ve zdravé výživě nebo si ji jednoduše můžete sami vyrobit doma.
  • My jsme v receptu použili bílé batáty, ale můžete použít oranžové nebo fialové nebo kombinaci.

Obměna

  • Místo fazolí můžete použít jakoukoliv jinou uvařenou luštěninu nebo uzený tempeh či tofu.
  • Tofunézu můžete nahradit veganskou majonézou.
  • Místo octů se dá použít i šťáva z pickles.

Děti

  • Tento salát je vhodný pro děti od 2 let, ale šetříme s dochucovadly.

Zatím každé jídlo, které jsem dle JJ vařila, bylo mňam

Kattru: Zatím každé jídlo bylo moc dobré a ani...

Skvělé filmy, neskuteční lidé

Jana: Mila Evi a Heli a vsichni, kdo jste...

Hubnutí jde samo

Iva1: Dobrý den, pořád se bavím a pořád hubnu,...

Přestala mě pálit žáha, ustaly trávicí problémy a kalhoty se oblékají snadněji

Ilona: Cítím se lépe: nepálí mě žáha, nemám žádné...

První vyzkoušený salátek z kurzu a naprosto výborný!

Iva: Teda mňam, mňam, mňam, první vyzkoušený salátek z...

Díky kurzu mám mnohem více času

Stramis: Z programu jsem naprosto nadšená. Mám díky vaření...

Vaše stránky jsou pro mě nejpřínosnější a nejčastěji navštěvované

Lena.klimova: Mockrát děkuji za vaše webové stránky, které jsou...

Díky JJ mám více energie a 5 kg dole

Libenk: Hlavně chci moc poděkovat za Váš přístup, pořád...

Nejlepší knedlíčky

Lenka: Tyto knedlíčky jsou chuťově snad nejlepší, jaké jsem...

Mám víc energie a čistší hlavu

Neli: S úklidy řádím od úterka, pěkně využívám dynamickou...

Díky Klubu jsem za měsíc zhubla 6 kilo a cítím se skvěle

Hana a Olda: chci Vám moc poděkovat za úžasné recepty,...

Naučili jste mě, že jídlo není jen o obživě, ale také o radosti a potěšení

Lenka: Jsem přesvědčená, že člověku se dostávají informace, které...

Děkuji a držím palce!

Jindra: Pěkný den 🙂 Už více než 20 let...

Díky JJ mám imunitu jak hrom

Eva: Škoda, že jsem takhle nezačala jíst už ve...

Inspirující kurz pro začátečníky

Lenka: Milá Evo, milá Helčo, ještě jednou vřelé díky za...

Manžel na této stravě cukrovku vyléčil

Metodej: Určitě je, manžel na této stravě v podstatě...

Zkuste náš nový online kurz Super Saláty

Dělejte saláty jako šéfkuchař!

  1. Vynikající! Cibuli jsem spařila v trošce vody s umoctem (syrová mně nedělá dobře) a do salátu ještě přihodila čerstvou okurku a opečené kostičky polentového knedlíku. Nacpali jsme se opravdu pořádně ?

  2. Zobrazit všech 7 komentářů

Komentujte
Vaše jméno

Jméno uložíme a zobrazíme, váš e-mail nezveřejníme. Zásady ochrany údajů.

Předchozí článekPsychika je půl cesty k uzdravení z Crohnovy choroby (Petra)
Další článekBezlepkový narozeninový dort s kešu krémem