Milujete kopr? Tak to určitě zkuste tento lehoučký á la bramborový salát s pořádnou dávkou kopru! Jako dělaný do tohoto slunečného počasí - třeba s sebou na výlet někam k vodě...
Ingredience
pro 4 osoby
  • 2 velké batáty
  • 1 hrnek tofunézy
  • 1 lžíce rýžového octa
  • 1 lžíce umeocta
  • 2 lžíce citronové šťávy
  • 1 lžíce dijonské hořčice
  • 2 žebra řapíkatého celeru
  • 1 menší červená cibule
  • uvařené velké fazole
  • 1/4 hrnku kopru
  • pepř

Jak připravit salát z batátů s koprem

  1. Batáty nakrájíme na kostky a dáme je napařit.
  2. Kopr i cibulku nasekáme nadrobno a celer na tenké plátky.
  3. Měkké batáty necháme trošku vychladit.
  4. Do velké mísy vložíme uvařené fazole, kopr, cibulku, celer, vychladlé batáty.
  5. Ochutíme hořčicí, tofunézou, citronovou šťávou, pepřem a octy.
  6. Zamícháme a můžeme podávat nebo necháme chvíli odležet a poté podáváme.

Praktické

  • Tofunézu koupíte ve zdravé výživě nebo si ji jednoduše můžete sami vyrobit doma.
  • My jsme v receptu použili bílé batáty, ale můžete použít oranžové nebo fialové nebo kombinaci.

Obměna

  • Místo fazolí můžete použít jakoukoliv jinou uvařenou luštěninu nebo uzený tempeh či tofu.
  • Tofunézu můžete nahradit veganskou majonézou.
  • Místo octů se dá použít i šťáva z pickles.

Děti

  • Tento salát je vhodný pro děti od 2 let, ale šetříme s dochucovadly.

Děkuji za tolik receptů, nápadů a podpory v perfektním kurzu

Alkcz: Milá Evi, Helčo a Romane, Chtěla bych vám všem...

Díky novým videím v kurzu mám pocit, že jsme si blíž

Tereza: Moc moc chválím za nové zpracování kurzu (videa),...

Hubnutí jde samo

Iva1: Dobrý den, pořád se bavím a pořád hubnu,...

Manžel si liboval, že je to nejlepší jídlo, jaké jsem kdy udělala

Dagbri: Napařování jsem se bála, jelikož jsem to nikdy...

Jsem moc ráda, že jsem do sebe za kurz investovala

Giana: Váš kurz se mi moc líbí. Jídla jsou...

Mám víc energie a čistší hlavu

Neli: S úklidy řádím od úterka, pěkně využívám dynamickou...

Jíme jinak je fantastický web

Sisi: Jíme jinak je fantastický web, který vás musí...

Děkuji za cenné vychytávky a úžasnou motivaci

Annabirke S.: Ahoj Evi. O pochvalu nemáte nouzi, ale...

Poděkování

Dobrý den, vaše stránky jsem objevila cca před měsícem....

Vaření dle JJ je jednoduché a nejsem unavená, takže to jde samo

Jana: Těch informací je hodně, ale strašně mě to...

Od doby, co jsme na JJ nás zubařka chválí

Petra: Tak u nás (zejména u mě) to byla...

Vaše stránky jsou pro mě nejpřínosnější a nejčastěji navštěvované

Lena.klimova: Mockrát děkuji za vaše webové stránky, které jsou...

Anna: Objevila jsem vás díky České televizi

Anna: Dobrý den, jsem na těchto stránkách poprvé díky...

Za 6 dní v kurzu Hubnutí do plavek má dole 1,5 kg a 4 cm v pase!

Dagmar: Jsem 6.den v kurzu Hubneme do plavek a...

Nevěřila jsem, že jídlo může být tak chutné

Holajna: Dnes jsem uvařila první jídlo. Všechno bylo vynikající....

Zkuste náš nový online kurz Super Saláty

Dělejte saláty jako šéfkuchař!

  1. Vynikající! Cibuli jsem spařila v trošce vody s umoctem (syrová mně nedělá dobře) a do salátu ještě přihodila čerstvou okurku a opečené kostičky polentového knedlíku. Nacpali jsme se opravdu pořádně ?

  2. Zobrazit všech 7 komentářů

Komentujte
Vaše jméno

Jméno uložíme a zobrazíme, váš e-mail nezveřejníme. Zásady ochrany údajů.

Předchozí článekPsychika je půl cesty k uzdravení z Crohnovy choroby (Petra)
Další článekBezlepkový narozeninový dort s kešu krémem