Domů > Zdravé recepty > Polévky > Krémové

Mrkvová polévka s květákem a vločkami

Uvařeno
bez sóji
sezóna podzim
sezóna zima

Pár lžic ovesných vloček do polévky dodá nejen skvělou chuť, ale polévka vás mnohem déle zasytí. V zimě, kdy potřebujeme více energie, si proto ráda dávám vločky i do ranní polévky. Díky nim po tomto mrkvovém krému není hlad.

Ingredience
pro 4 porce

  • 1 větší mrkev
  • 1 cibule
  • 100 g květáku
  • 3 lžíce ovesných vloček
  • 2 lžíce oleje
  • sůl
  • špetka muškátového oříšku
  • 1 litr zeleninového vývaru nebo horké vody
  • umeocet
  • na ozdobení: gomasio, petrželka

Jak připravit polévku z mrkve

  1. Cibuli nakrájíme na kostičky, mrkev a květák také na menší kousky.
  2. Na oleji zpěníme cibuli s mrkví, přidáme trochu soli a pár minut restujeme.
  3. Ohřejeme zeleninový vývar nebo použijeme horkou vodu.
  4. Vývar přilijeme k orestované zelenině, přidáme květák a vločky.
  5. Setkání 25. 9 - slavíme 15 let Jíme Jinak!Setkání 25. 9 - slavíme 15 let Jíme Jinak!Pojď se s námi potkat a pobavit! Potvrď do neděle 20.9., prosím.
  6. Vaříme asi 10 minut do změknutí zeleniny.
  7. Ke konci přidáme špetku muškátového oříšku.
  8. Polévku rozmixujeme tyčkovým mixérem do hladka.
  9. Dochutíme trochou umeocta.
  10. Na závěr ozdobíme gomasiem. Můžeme posypat praženým semínkem.

Obměna

  • Není potřeba mixovat úplně do hladka, polévka je dobrá i s malými kousky.
  • Místo mrkve můžeme použít jakoukoliv kořenovou zeleninu.
  • Pro labužníky můžeme na závěr přidat lžíci rostlinné smetany.

Praktické

  • Protože polévku budeme na závěr mixovat, není nutné krájet zeleninu na drobno.

Děti

  • Dětem do 1 roku vaříme pouze zeleninu ve vývaru nebo vodě, nepoužíváme sůl, olej ani žádná dochucovadla.
  • Dětem od 1 roku polévku vaříme jen s malým množstvím soli a oleje, šetříme dochucovadly.
  • Děti od 1,5 roku mohou polévku podle receptu.

PS: Slavíme 15 let! Pojď se potkat a pobavit.

Bude setkání 25. 9. v Praze. Potvrď do neděle 20.9., prosím. Zjistit více

Zdravé recepty, zdravé vaření a životní styl. Tisíce receptů zdarma. Co víme, sdílíme! :-)

10 lidí už poděkovalo za článek.

Komentáře

Chutná 😋

Chutnala i nerozmixovaná

Ukázat další komentáře
Schovat štítky

Vyzkoušejte také

Podzimní vlny: Sňatek dýně, tofu a bazalky

Existují pokrmy zrozené z touhy spojit vzdálené světy. Tento recept oslavuje setkání původní síly krupice z tvrdé pšenice – slavnostně vtažené do elegantní...
15
5

Zarytý vegan a miso polévka

Ruku na srdce – najít ideální stravovací směr je cesta plná pokusů, omylů a osobních kompromisů. Sama sebe řadím mezi vegany, což znamená, že moje talíře s...

Běží 15 dní oslav 15. narozenin Jíme Jinak!

Než se pustíme do detailů, chceme na chvíli zastavit a znovu zopakovat to nejdůležitější: děkujeme vám. Patnáct let vznikalo Jíme Jinak díky vám – díky tis...
67
7

Není dýně jako dýně! Poradíme, jak kterou dýni použít v kuchyni

Špagetová, máslová, marina, hokkaido, … Dýní je spousta druhů. Znáte je všechny a víte, která se hodí do jakých pokrmů? Mrkněte, která je která a ins...

Slané fazolové kokosky

Ačkoliv vzhledem i názvem připomínají dezert, tentokrát se nejedná o sladkou pochoutku, ale výborné slané karbanátky, které se skvěle hodí například k různ...
51

Celostní lékařka radí: 7 základních kroků pro zdravé trávení

Nadýmání, plynatost, pálení žáhy, průjem nebo naopak zácpa. Zažívací potíže dnes trápí mnoho lidí a někdy si na ně postupně zvykneme natolik, že je začneme...