Ingredience
10 válečků
- 20 dkg fíků
- 20 dkg datlí
- 20 dkg rozinek
- 20 dkg mandlí
- 20 dkg vlašských ořechů
- 6 lžic sladěnky
- 25 dkg špaldové mouky
- půl deci horké vody
- voda na potření
Jak připravit ořechový salám
- Fíky, datle, rozinky, mandle a ořechy nasekáme na drobné kousky.
- Sladěnku rozmícháme s horkou vodou.
- Do této směsi postupně přimícháme nasekanou směs a na závěr špaldovou mouku
- Vlhkýma rukama, aby se nám těsto nelepilo na prsty, důkladně zamícháme a postupně vypracujeme válečky asi 5 cm v průměru a cca 15 cm dlouhé.
- Dáme na vymazaný plech nebo pečící papír, potřeme vodou a pečeme v rozehřáté troubě na 170 stupňů asi 20 minut, až jsou válečky zespodu růžové.
- Po vychladnutí zabalíme do pečícího papíru nebo vložíme do skleněné dózy s víkem apod. a ukládáme do chladu.
- Před podáváním krájíme na tenké plátky.
🫶 Narozeninová pecka pro nečleny!Pořiď si členství v Klubu a přidáme ti Podzimní detox. Platí během oslav 15 let Jíme Jinak - do 30.9.Praktické
- Pokud je směs stále suchá a nedrží pohromadě, přidejte ještě trošku vody.
- Pokud je to řídká, přidejte pár lžic mouky.
- Tyto salámky jsou výborným cukrovím na Vánoce, občerstvením na oslavy nebo svačinkou na výlety a cesty.
- Pokud chcete salámky barevné, můžete přidat přírodní barvivo.
- Skladujeme v lednici nebo na balkoně v papírové nebo plastové krabičce viz jak skladovat cukroví, aby vydrželo až do Vánoc.
Obměna
- Špaldovou mouku můžete vyměnit za jakoukoliv jinou mouku – celozrnnou nebo bezlepkovou.
- Místo sladěnky se dá dát i datlový sirup nebo sirup obilný.
- Pro tmavou variantu můžete přidat i kakao.
- Na ochucení se hodí rum nebo mirin.
Děti
- Salámek je vhodný pro děti od 1 roku.
PS: Váháš jestli začít Klubem nebo Podzimním detoxem?
Během 15 dnů oslav ti ulehčíme rozhodování. Detox ti dáme ke Klubu jako dárek k našim patnáctinám. Jen do 30.9. Zjistit více
Komentáře
A jak se z koulí staly ořechové chlebíčky 🙂
I letos do tohoto výborného receptu jdu :-)