Ingredience
- 2 větší cibule
- 2 hrnky uvařené čočky (běžné zelené)
- 2 lžíce sezamového nebo slunečnicového oleje
- trocha vody z uvařené čočky
- sůl
- umeocet
Jak připravit čočku
Pokud nemáte předem uvařenou čočku, dejte ji vařit. Až bude skoro hotová pokračujte.- Na oleji orestujeme na jemno nakrájenou cibuli a osolíme. Restujeme tak dlouho, až bude cibulka lehce zlátnout. Je důležité, aby cibulka byla hodně orestovaná, pak dodá pokrmu výbornou chuť.
- Nakonec přidáme uvařenou čočku s trochou vody a chvilku společně podusíme.
- Dochutíme umeoctem.
Obměna
- Výborná je takto upravená cizrna nebo hrách.
Kombinujeme
- Já jsem čočku na cibulce servírovala s dýňovou omáčkou s fazolkami a polentovým knedlíkem. Knedlík se dá koupit už hotový ve zdravé výživě.
- Pro dokonalost přidáme čerstvé zelené natě jako posypky, kvašenou zeleninu a můžeme i malý kousek syrové zeleniny.
Děti
- Pokud chceme čočku připravit pro děti do 1 roka, uvaříme ji jen ve vodě. Pro sebe orestujeme cibulku a čočku si dochutíme.
- Dětem od 1,5 roku můžeme připravit již podle tohoto receptu, ale soli a oleje bude malinko .
- Starším dětem kolem 2 let můžeme vařit stejně jako pro nás, ale budeme úměrně méně solit a dochucovat.
- Malým a neprospívajícím dětem raději pasírujeme než mixujeme.
PS: Letní hubnutí? Zkus to jinak!
Stáhni si zdarma kompletního průvodce pro letní hubnutí. Zjistit více
Komentáře
Výborný oběd “ze zbytků” :) měla jsem s knedlíčky z ovesných vloček a cuketovým zelím, bylo to moc dobrý!