Blesková čočka na cibulce

Jak připravit čočku

1. Pokud nemáte předem uvařenou čočku, dejte ji vařit. Až bude skoro hotová pokračujte.
2. Na oleji orestujeme na jemno nakrájenou cibuli a osolíme. Restujeme tak dlouho, až bude cibulka lehce zlátnout. Je důležité, aby cibulka byla hodně orestovaná, pak dodá pokrmu výbornou chuť.
Živý kurz Lehčí Vánoce: Sváteční menu a zdravější cukroví, které chutnáNa živém kurzu ti ukážeme, jak z jednoho těsta upéct až 8 druhů cukroví a připravit sváteční menu bez celodenního stání u plotny. Vaříme, pečeme a zdobíme spolu. Domů si odneseš krabičku vlastního cukroví.
Chci Lehčí Vánoce
3. Nakonec přidáme uvařenou čočku s trochou vody a chvilku společně podusíme.
4. Dochutíme umeoctem.

Obměna

• Výborná je takto upravená cizrna nebo hrách.

Kombinujeme

• Já jsem čočku na cibulce servírovala s dýňovou omáčkou s fazolkami a polentovým knedlíkem. Knedlík se dá koupit už hotový ve zdravé výživě.
• Pro dokonalost přidáme čerstvé zelené natě jako posypky, kvašenou zeleninu a můžeme i malý kousek syrové zeleniny.

Děti

• Pokud chceme čočku připravit pro děti do 1 roka, uvaříme ji jen ve vodě. Pro sebe orestujeme cibulku a čočku si dochutíme.
• Dětem od 1,5 roku můžeme připravit již podle tohoto receptu, ale soli a oleje bude malinko .
• Starším dětem kolem 2 let můžeme vařit stejně jako pro nás, ale budeme úměrně méně solit a dochucovat.
• Malým a neprospívajícím dětem raději pasírujeme než mixujeme.