Domů > Zdravé recepty > Hlavní jídla > Rolky a palačinky

Slané plněné lívance (recept bez lepku)

Uvařeno

Vaše nastavení osobních údajů (cookies) nám zakazuje přehrávat videa.
Ale nebojte se. Jakmile videa povolíte, přehrajeme je.

Zásady cookies

bez lepku

bez mléka

bez vajec

Tyto plněné lívance vás překvapí nejen chutí, ale i svou jednoduchou přípravou. Jsou bez lepku a náplň je velmi variabilní. Pokaždé je tak můžete udělat jiné, dle své chuti a zásob.

Ingredience

2 porce

Na těsto:

1/2 hrnku kukuřičné mouky
1/2 hrnku pohankové mouky
1 lžička kypřícího prášku bez fosfátů
sůl
pepř
200 ml vody
20 ml rostlinného oleje (např. rýžový)

Na náplň:

1/2 hrnku červené čočky suché
3-4 sušená rajčata
hrst bazalky
sůl

Další ingredience:

pražená slunečnicová semínka
baby špenát
bazalka

Když jím jinak, tak si to užívám (Dana, 39 let)

Mojí hlavní motivací bylo zhubnout. Povedlo se. A přišly i benefity navíc – nejsem unavená, přestala mě bolet ...

Jak připravit lívance na slano bez lepku

Nejprve uvaříme červenou čočku doměkka. K uvařené čočce přidáme sušená rajčata, bazalku, dle chuti osolíme a rozmixujeme do hladka.
Do mísy dáme obě mouky, kypřící prášek, sůl, pepř a postupně vmícháme vodu s olejem. Vznikne nám hustší těsto. Pokud by bylo husté příliš, přidáme ještě trochu vody. Rozpálíme pánev s trochou oleje a nalijeme těsto ve výšce cca 0,5 mm. Necháme jej trochu “zatáhnout”, poklademe trochou špenátu, naneseme plnou lžíci náplně, kterou na lívanec opatrně rozetřeme asi 1 cm od kraje, opět naneseme pár lístků špenátu a zalijeme těstem tak, aby byla náplň přelitá, ale nedáváme vrstvu příliš silnou. Ještě chvíli smažíme a poté podebereme obracečkou a opatrně otočíme. Smažíme cca 5 minut. Lívanec pak ještě jednou otočíme tam a zpět a z každé strany tak 2 minuty smažíme, aby byl opravdu propečený.
Vrch lívance pomažeme zbytkem náplně, posypeme nasekanou bazalkou a restovanými slunečnicovými semínky.

Praktické

K plněnému lívanci podávejte např. kvašené zelí a napařenou zeleninu. Váš oběd či večeře tak bude kompletní.
Pro přípravu lívanců je ideální kvalitní nepřilnavá pánev o průměr dna 14 cm.

Obměna

Místo bazalky můžete použít jiné bylinky.
Místo slunečnicových semínek můžete opražit třeba mandle či vlašské ořechy.
Do lívance můžete přidat i nakrájený pórek, česnek nebo jarní cibulku.
Místo červené čočky můžete použít čočku žlutou.

Děti

Zdravé lívance pro děti cca od 2 let, pokud se stravují podle Jíme Jinak. Pro konvenčně se stravující děti můžete pokrm dát kdykoli, kdy už jedí pečivo apod.

PS: Jde zdravě hubnout a normálně jíst?

Pojď to zjistit! 😁 Tisíce lidí shodily 5 kg za 14 dní - zdravě, bez deficitu, dřiny a chemie. Jak to? Máme totiž chutný hubnoucí jídelníček, který tě zbaví zadržované vody a nastartuje tvůj metabolismus. Naskoč do letní výzvy a začni!

Klára Regéci

Vaření a pečení je mojí velkou vášní a rostlinná strava mi otevřela úplně jiné a nové rozměry. Ráda experimentuji, zkouším pro mě zatím neznámé ingredience a tvořím nové recepty. Díky Jíme Jinak jsem se naučila přemýšlet o tom, jak lépe poskládat talíř, také jsem vyřadila z jídelníčku některé suroviny a nikdy jsem se necítila tak dobře, jako nyní.

24 lidí už poděkovalo za článek.