Ingredience
3-4 porce
- 300 g celozrnné rýže ribe
- 70 g mandlí
- 70 m sójového mléka
- zelené fazolky
- 3 lžíce olivového oleje na krém
- olej
- citrónová šťáva
- sůl
- pažitka
Jak připravit krémové rizoto s fazolkami
- Do mixéru nasypte mandle, sůl, přidejte 3 polévkové lžíce olivového oleje, citrónovou šťávu a sójové mléko a rozmixujte na hustý krém.
- Uvařte fazolky a dejte stranou.
- Na pánvi s olejem orestujte cibuli. Pak na cibuli nasypte rýži, zalijte vodou a vařte 45 minut. Když je rýže vařená, přidejte fazolky, osolte, promíchejte a prohřejte.
- Nakonec do rýže přidejte krém, pořádně promíchejte a nechte provařit ještě pár minut. Pokud se vám zdá rizoto hodně husté, nařeďte ho trochou vody. Konzistence musí být krémová. Na talíři posypte pažitkou.
Praktické
- Celozrnná rýže ribe se vaří 45 minut. Je to nejlepší rýže, co jsem vyzkoušela na rizota.
- Pro verzi bez sóji použijte jiné rostlinné mléko.
Obměna
- Můžete použít jakoukoliv rýži vhodnou pro rizota.
- Místo fazolek můžete použít cuketu.
Děti
- S menším množstvím soli vhodné pro děti od 2 let.
Komentáře
Vierko, výborné, jednoduché…mňamka.
Děkujeme 😊👍
Marta
Mňam, tak to byla lahůdka 😊 Teda, ale je to syté. Zase jsem měla velký hlad a velké oči 😃 Sice jsem funěla, ale dala jsem to 😀🙈🙈🙈 Když ono to bylo tak dobré 😁 Přidala jsem ještě vařenou cizrnu. Děkujeme 😊