Domů > Zdravé recepty > Polévky > Obědové

Veganská libyjská Shorba

Uvařeno

bez lepku

bez sóji

bez cukru

Tentokrát jsem se nechala inspirovat libyjskou shorbou, moje verze je ovšem oproti originálním receptu veganská. Příprava je velice jednoduchá a nezabere vám mnoho času. Abyste si vychutnali pravou chuť této polévky, určitě nevynechte koření.

Ingredience

2 porce

1 hrnek uvařené cizrny
1 cibule
1 mrkev
olej
100 g těstovin risoni (těstovinová rýže)
1 vrchovatá čajová lžička koření baharat
150 g rajčatové šťávy
sůl

Pro rodinu už vařím jen jedno jídlo (Hana 48 let)

Moc se nám líbil originální přístup Hanky, která nechtěla vařit zdravě jen pro sebe, ale pro celou rodinu. Nechte se ...

Jak připravit libyjskou polévku Shorba jinak

Připravte si směs koření baharat.
Cibuli a mrkev nasekejte nadrobno.

Jak si v zimě dobít své životní baterie?
Stáhni si z Jíme Jinak jídelníček pro regeneraci ledvin!
Stáhnout 100% ZDARMA

V hrnci rozpalte olej, přidejte cibuli a mrkev a orestujte. Posypejte baharatem a znovu osmahněte.
Přidejte cizrnu, rajčatovou šťávu, sůl a vařte, dokud polévka mírně nezhoustne.
Přidejte risoni a vařte dalších šest minut. Posypte čerstvou petrželkou.

Praktické

Pokud vaříte cizrnu předem, tento recept vám nezabere mnoho času.
Pro verzi bez lepku použijte bezlepkové těstoviny (rýžové, kukuřičné..).
Při potížích s klouby a ledvinami vynecháváme rajčatovou šťávu.

Obměna

Na tento recept jsou risoni velmi vhodné. Určitě nebude problém je koupit. Pokud ano, použijte jakoukoliv jinou drobnou těstovinu.
V létě místo rajčatové šťávy použijte větší velmi zralé rajče. Spařené, oloupané a nakrájené na kostičky.

Děti

Kořeněné jídlo vhodné pro větší děti.

PS: Co vařit v zimě pro dobítí svých životních baterií?

Stáhni si zdarma zimní jídelníček pro regeneraci ledvin. !

Viera

Ráda bych ukázala lidem, že veganská strava není jednotvárná, nudná a chudá, jak si bohužel mnoho lidí myslí. Jídlo pro mě má být zdravé a ne jednotvárné, skoro nemocniční. Mé recepty jsou určeny pro ty, kterým vaření z kvalitních ingrediencí, přináší radost, pro ty, co se nebojí experimentovat a chtějí poznat nové chutě, pro ty, pro ty co si rádi u sporáku hrají, pro ty co nepotřebují zasytit jen žaludek, pro ty co si najdou čas pro sebe i svojí rodinu a nebojí se do vaření investovat trochu času. Jste připraveni opustit vaší komfortní zónu? PS. Všechny fotografie v mých článcích a receptech jsou moje, nejsou stáhnuté z jiných webů, jsou to fotky jídel, které jsem připravila a fotila osobně.

27 lidí už poděkovalo za článek.