Domů > Zdravé recepty > Polévky > Obědové

Veganská libyjská Shorba

Uvařeno
bez lepku
bez sóji
bez cukru
sezóna podzim
sezóna zima

Tentokrát jsem se nechala inspirovat libyjskou shorbou, moje verze je ovšem oproti originálním receptu veganská. Příprava je velice jednoduchá a nezabere vám mnoho času. Abyste si vychutnali pravou chuť této polévky, určitě nevynechte koření.

Ingredience
2 porce

  • 1 hrnek uvařené cizrny
  • 1 cibule
  • 1 mrkev
  • olej
  • 100 g těstovin risoni (těstovinová rýže)
  • 1 vrchovatá čajová lžička koření baharat
  • 150 g rajčatové šťávy
  • sůl

Jindra Sýkorová – sportovkyně, která jí jinak

Jindra s manželem jsou velcí sportovci. Ona ráda triatlon, horské kolo, běžky, dlouhé běhy...

Jak připravit libyjskou polévku Shorba jinak

  1. Připravte si směs koření baharat.
  2. Cibuli a mrkev nasekejte nadrobno.
  3. V hrnci rozpalte olej, přidejte cibuli a mrkev a orestujte. Posypejte baharatem a znovu osmahněte.
  4. Přidejte cizrnu, rajčatovou šťávu, sůl a vařte, dokud polévka mírně nezhoustne.
  5. Přidejte risoni a vařte dalších šest minut. Posypte čerstvou petrželkou.

Praktické

  • Pokud vaříte cizrnu předem, tento recept vám nezabere mnoho času.
  • Pro verzi bez lepku použijte bezlepkové těstoviny (rýžové, kukuřičné..).
  • Při potížích s klouby a ledvinami vynecháváme rajčatovou šťávu.

Obměna

  • Na tento recept jsou risoni velmi vhodné. Určitě nebude problém je koupit. Pokud ano, použijte jakoukoliv jinou drobnou těstovinu.
  • V létě místo rajčatové šťávy použijte větší velmi zralé rajče. Spařené, oloupané a nakrájené na kostičky.

Děti

  • Kořeněné jídlo vhodné pro větší děti.
Viera

Ráda bych ukázala lidem, že veganská strava není jednotvárná, nudná a chudá, jak si bohužel mnoho lidí myslí. Jídlo pro mě má být zdravé a ne jednotvárné, skoro nemocniční. Mé recepty jsou určeny pro ty, kterým vaření z kvalitních ingrediencí, přináší radost, pro ty, co se nebojí experimentovat a chtějí poznat nové chutě, pro ty, pro ty co si rádi u sporáku hrají, pro ty co nepotřebují zasytit jen žaludek, pro ty co si najdou čas pro sebe i svojí rodinu a nebojí se do vaření investovat trochu času. Jste připraveni opustit vaší komfortní zónu? PS. Všechny fotografie v mých článcích a receptech jsou moje, nejsou stáhnuté z jiných webů, jsou to fotky jídel, které jsem připravila a fotila osobně.

30 lidí už poděkovalo za článek.

Komentáře

Blanka
15. 4. 2026

Přidala jsem batát a řepu, jelikož jsem měla málo mrkve. Místo těstovin slzovka. Koření baharat jsem si vyrobila podle návodu. Bála jsem se, že bude moc aromatické, ale klidně jsem mohla dát víc. Děkuji za další dobrou polévku.

Mila Beata
25. 7. 2024

Mnam ❤️

Ukázat další komentáře
receptsezóna podzimitalské těstovinyobědové polévkylibyjská Shorbavegansezóna zimabezlepkové pokrmyvegan polévkarosonivegetariánské receptybiobezlepkové receptyvegan receptymrkev sezona zimaluštěninybez masabezlepková jídlavegan jídlovegan pokrmzeleninafitness stravazdravá polévkabezlepkový pokrmcizrnové receptypodzimbezlepková dietadomácí kořeníbezlepkové jídlopolévka bez masazdravípolévkysměs kořeníveganské pokrmypolévka s cizrnouzimaceliakrajčatová šťávavegan jídlaobědová polévkabez sójiveganská kuchyněvegan pokrmypolévkafitnessmezinárodní kuchyněveganský pokrmceliakieveganské jídlohusté polévkyveganské polévkycibuleveganské receptyzdravé polévkybezlepkové polévkymrkevveganská jídlafitness receptypolévka s luštěninamicizrnahustá polévkaveganská polévkacizrnová polévkabez lepkuobědvegan stravaluštěninová jídlarecepty s cizrnoubez cukruvegetariánstvísezónní zeleninaluštěninové jídlobaharat
Schovat štítky

Mohlo by se vám líbit

Blog
77
26

Jedeme k vám s kurzy vaření! (Termíny blízko vás)

Čtěte více na toto téma

Polévky
11
5

Zosui – mléčná polévka bez laktózy

Polévky
26
11

Jemná sametová polévka

Polévky
34
11

Korejské letní jjigae

Polévky
45
5

Zelený energetický krém

Vyzkoušejte také

Polévky
43
1

Ostro kyselá pikantní polévka

Vydatná pikantní polévka vonící kořením, ve které se příjemně snoubí kyselá a ostrá chuť.
Polévky
48
36

Batátová polévka

Pikantní polévka, která vás spolehlivě zahřeje během chladných podzimních dnů.
Hlavní jídla
100
29

Cajunské světlé chilli

Chutná a kořeněná a také rychle připravená, to jsou důvody, proč je směs Cajun jedna z mých nejoblíbenějších.
Hlavní jídla
20
6

Daikon v bílé omáčce

Tento recept kombinuje jemný daikon s lahodnou krémovou omáčkou, což vytváří harmonický pokrm plný chutí. Miluji daikon připravený tímto způsobem, má úplně...
Polévky
78
13

Rychlá podzimní polévka

Spolu s podzimem přicházím na chuť polévkám a nejvíc ze všeho mám ráda ty husté a krémové. Tato polévka splňuje vše a navíc je rychlá na přípravu a věřím, ...
Teplá
34
10

Dušené zelí z jednoho hrnce

Rychlé, jednoduché a voňavé jídlo, skvělé k obilovinám, jehož příprava je snadná a téměř bez práce