Domů > Zdravé recepty > Polévky > Snídaňové

Zahuštěná ranní polévka

Uvařeno

bez lepku

sezóna podzim

Zahušťování je na podzim žádoucí. Navíc kurkuma a zázvor vás po ránu příjemně prohřejí.

Ingredience

pro 4 porce

1 mrkev
kousek květáku
kousek dýně
kousek pórku
2 lžíce kukuřičného škrobu
půl lžičky kurkumy
lžíce šťávy ze zázvoru
sůl
litr zeleninového vývaru/horké vody
lžíce miso pasty
umeocet na dochucení

S Jíme Jinak hřeším celý týden (Petra, 34 let)

Potřebovala jsem shodit po porodní bříško a začala počítáním kalorií. Nic pro mě. Pořád jsem musela myslet na jídlo a...

Postup

Dáme ohřát vývar a nakrájíme zeleninu na kostičky, pórek na proužky, květák na růžičky.
Vařící vývar osolíme a přidáme nakrájenou zeleninu a kurkumu.
Povaříme 8-10 minut do změknutí zeleniny.

V půl deci studené vody rozmícháme kukuřičný škrob a dáme ho do polévky. Povaříme asi 3 minuty, než polévka zhoustne.
Odstavíme hrnec, v trošce horké polévky, nejlépe přímo v naběračce rozmícháme miso pastu a dáme ji do polévky.
Pokud bude potřeba můžeme dochutit ještě troškou umeocta a zázvorovou šťávou.
Polévku ozdobíme semínky a zelenou posypkou.

Děti

Dětem mladším jednoho roku uvaříme zeleninu jen ve vodě a rozmixujeme zvlášť bez dochucovadel a škrobu.
Zahuštěnou polévku s trošičkou soli mohou děti asi od 14 měsíců.
Děti od 2 let už mohou jíst polévku s vámi.

PS: Prohlížíš zdravé recepty?

Pojď něco společně uvařit! 🌷 Jaro se blíží - nový začátek. Pojď vařit skvělá a zdravá jídla 🌱, pročistit si tělo a zlepšit náladu v prima partě 🤗. Naskoč s námi na jarní očistu. ❤