Domů > Zdravé recepty > Pomazánky a dipy

Cizrnová pomazánka s česnekem a kurkumou

Uvařeno

bez lepku

sezóna zima

Výborná jednoduchá pomazánka, která svojí jemnou chutí příjemně překvapí. Hodí se na celozrnné pečivo.

Ingredience

šálek uvařené cizrny
1 střední cibule
1 malý stroužek česneku
4 lžíce olivového nebo sezamového oleje
půl lžičky kurkumy
sójová omáčka
umeocet
sůl

Po každém jídle mi bylo těžko (Andrea 46 let)

Po jídle mi bývalo na zvracení. Měla jsem pocit, že mám břicho zevnitř oteklé. Lékaři žádnou alergii nenašli, prý je ...

Jak připravit pomazánku z cizrny

Na pánvi rozehřejeme olej, přidáme nakrájenou cibuli, osolíme a pomalu restujeme do sklovata, zasypeme kurkumou a odstavíme z plotny.
Do mísy dáme cizrnu, přidáme orestovanou cibulku, trochu vody podle potřeby a umixujeme dohladka.
Dochutíme dle chuti rozmačkaným česnekem, sójovou omáčkou a umeoctem.
Mažeme na celozrnné chlebíčky a zdobíme ředkvičkou, nakrájeným pórkem na jemno, nebo petrželkou.

Jak začít s Jíme Jinak?
Naskoč do kurzu zdarma. Ukážeme jak vylepšit jídelníček, co jíst a co ne, a jak si jídlem spravit zdraví!
Chci začít

Praktické

Cizrnu si můžeme uvařit dopředu, vydrží v lednici i několik dní.

Obměna

Pokud vám zbyly obiloviny, můžete do pomazánky rozmixovat i dvě lžíce uvařených jáhel, pohanky, krup i quinoi.
Můžete také vyzkoušet cizrnovou pomazánku s tahini.
Chlebíčky si můžete také posypat opraženým slunečnicovým semínkem, nebo gomasiem.

Kombinujeme

Pomazánku můžeme dát na pufované chlebíčky, knäckebroty, palačinky, placky, slané krekry i na kváskové pečivo.

Děti

Pokrm je vhodný pro děti od 1,5 roku, pokud už dítě běžně jí luštěniny. Šetříme se solí, tukem a kořením. Jídlo můžete vařit společně, ale solit malinko, pro dítě odebrat porci a pro sebe teprve dochutit.

PS: Přemýšlíš, co uvařit pro lepší postavu?

Nepřemýšlej 😊 Pojď něco dělat! Ukážeme jak vylepšit jídelníček, co jíst a co ne, a jak si jídlem spravit zdraví! Naskoč do online kurzu Jíme Jinak - JE ZDARMA !