Dozlatova opečené plátky kedlubny

Jak na opečené plátky kedlubny

1. Kedlubnu si nakrájejte na tenké plátky.
2. V hrnci s tlustším dnem si rozehřejte olej.
3. Vložte plátky kedlubny, posolte, pokapejte shoyu a posypejte tymiánem.
Živý kurz Lehčí Vánoce: Sváteční menu a zdravější cukroví, které chutnáNa živém kurzu ti ukážeme, jak z jednoho těsta upéct až 8 druhů cukroví a připravit sváteční menu bez celodenního stání u plotny. Vaříme, pečeme a zdobíme spolu. Domů si odneseš krabičku vlastního cukroví.
Chci Lehčí Vánoce
4. Snižte plamen na nejnižší a zaklopte pokličkou.
5. Nechejte opéct cca 3 minuty a kedlubnu otočte a nechejte opéct další cca 3 minuty.
6. Jakmile je kedlubna z obou stran zlatavá, je hotová.

Praktické

• Podávejte jako chuťově výraznější zeleninovou přílohu k jakémukoliv hlavnímu jídlu nebo i třeba ke snídaňové kaši.
• Můžete podávat i samostatně jako chuťovku, párty občerstvení nebo svačinku s dipem.
• Plátky kedlubny můžete obalit v zálivce z oleje, soli, shoyu a tymiánu a péct v troubě na 180 – 200°C (dle toho, jak peče vaše trouba) cca 15-20 minut nebo klidně i do křupavosti chipsů.
• Pokud držíte bezlepkovou dietu, použijte tamari omáčku.

Obměna

• Koření na kedlubnu můžete měnit dle vašich chutí a preferencí. Zkuste kurkumu, kari, italské bylinky nebo i třeba bylinky čerstvé.
• Místo kedlubny můžete takovou formou zpracovat i jiné druhy zeleniny – výborná je i daikon ředkev, obecně všechny ředkve a ředkvičky, celer, mrkev, dýně a batát.