Ingredience
6 kusů
- 150 g celozrnné pšeničné mouky hladké
- 25 g kvalitního kakaa
- 30 g slunečnicového oleje
- troška vanilky
- špetka mletého badyánu
- špetka mletého hřebíčku
- špetka skořice
- 60 g rozinek
- 200 ml rýžového mléka
- 1/2 kávové lžičky jedlé sody
- 1 lžíce citrónové šťávy
- špetička soli
- 8 g prášku do pečiva bez fosfátů
- 40 g kvalitní čokolády neslazené
- několik lyofilizovaných nebo sušených plátků jahod na ozdobení
- voda
- trošku rýžové mouky na vysypání formy
Jak připravit veganské kakaové donuty
- Do mísy dejte všechny sypké ingredience a pořádně je promíchejte.
- Do mixéru nalijte rýžové mléko, citronovou šťávu, olej a rozinky. Rozmixujte do hladka.
- Nalijte rozmixované ingredience do mísy se sypkými ingrediencemi. Vymíchejte v těsto.
- Formu na donutky důkladně vymažte olejem včetně horní části. Lehce vysypte moukou. Těsto opatrně nalijte do formy.
- Pečte v předehřáté troubě na 200°C asi 15 minut. Vyzkoušejte špejlí, zda je vnitřek pečený. Poté nechte donutky několik minut vychladnout ve formě na lince, vychladlé vyklopte na talíř.
- Čokoládu rozpusťte v několika lžičkách horké vody a pak jen tak nacákejte na povrch donutků. Do čokolády vmáčkněte sušené jahody. Nechte vychladnout.
Setkání 25. 9 - slavíme 15 let Jíme Jinak!Pojď se s námi potkat a pobavit! Potvrď do neděle 20.9., prosím.
Praktické
- Budete potřebovat plech na donutky na 6 kusů.
- Pokud nemáte formu na donuty, můžete použít třeba formičky na muffiny.
- Nesnažte se vyklopit donutky hned po upečení, nechte je nejprve trochu vychladnout ve formě.
Obměna
- Místo kakaa můžete použít karob
- Místo sušených jahod můžete použít např. ořechy, kokos, mandle.
- Nemusíte zdobit vůbec, i tak jsou moc dobré.
- Pro bezlepkovou dietu použijte bezlepkovou mouku.
Děti
- Vhodné pro děti od 2 let, ale ubereme koření.
PS: Slavíme 15 let! Pojď se potkat a pobavit.
Bude setkání 25. 9. v Praze. Potvrď do neděle 20.9., prosím. Zjistit více
Komentáře
Moc dobré, neměla jsem jahody, tak jsem ozdobila sušenými květy růží a kousky sušených jablíček. Formu na donuty taky nemám, takže byly muffiny:-D Každopádně chutnalo manželovi i dětem, děkuji za receptík.
Vyzkoušel někdo tyto muffiny péct z bezlepkové mouky?