Domů > Zdravé recepty > Hlavní jídla > Luštěniny

Kořeněná červená čočka po Marocku

Uvařeno

sezóna léto

Lehce kořeněná červená čočka s uzenou chutí díky uzené červené paprice. Ultrarychlé jídlo, skvěle se hodí ke kváskovému pečivu nebo různým druhům placek.

Ingredience

1 lžíce oleje
1 cibule
1 stroužek česneku
1 lžíce rajčatové pasty
uvařená červená půlená čočka
1-2 lžičky uzené papriky (dle chuti)
špetka sušeného zázvoru
1/2 lžičky mletého koriandru
špetka kurkumy
špetka kajenského pepře/chilli
1 lžička jablečného octa
na dochucení: umeocet, sůl

Jela jsem na obrovský energetický dluh (Ilona, 46 let)

Na podzim jsem prošla vaším kurzem Vánoce jinak a od té doby se mi změnily jak moje stravovací návyky, tak moje jídlo...

Jak připravit Marockou čočku

Na oleji osmahneme na kostičky nakrájenou cibuli a česnek a posolíme.
Nasypeme koření, orestujeme a přidáme uvařenou čočku, jablečný ocet a rajčatové pyré.

Zalijeme trochou vývaru nebo vody a dusíme cca 3-5 minut
Dochutíme umeoctem, případně sojovkou, dle chuti.
Ozdobíme petrželkou.

Praktické

K této čočce se hodí nejrůznější placky a chleby (čapati atp.), anebo uvařená obilovina (třeba basmati rýže).

Obměna

Můžeme přidat při restování cibulky k čočce i další zeleninu jako např. dýni, batát, mrkev, špenát atp.

Děti

Tento pokrm je vhodný pro děti od 2-2,5 let (kvůli koření).

🌱 PS: Pořád jen prohlížíš zdravé recepty?

Pojď je zkusit uvařit! Uprav jídelníček a probuď svou energii. Uvidíš, že i na jaře se můžeš cítit skvěle! Naskoč do jarní očisty! Zjistit více