Domů > Zdravé recepty > Hlavní jídla > Luštěniny

Kořeněná červená čočka po Marocku

Uvařeno

sezóna léto

Lehce kořeněná červená čočka s uzenou chutí díky uzené červené paprice. Ultrarychlé jídlo, skvěle se hodí ke kváskovému pečivu nebo různým druhům placek.

Ingredience

1 lžíce oleje
1 cibule
1 stroužek česneku
1 lžíce rajčatové pasty
uvařená červená půlená čočka
1-2 lžičky uzené papriky (dle chuti)
špetka sušeného zázvoru
1/2 lžičky mletého koriandru
špetka kurkumy
špetka kajenského pepře/chilli
1 lžička jablečného octa
na dochucení: umeocet, sůl

Tak takhle to funguje v JJ?! (Iva 30 let)

Pro Ivu byla účast v očistě výzvou a zároveň snem. Zpočátku byla kritická, ale aby mohla kritizovat,...

Jak připravit Marockou čočku

Na oleji osmahneme na kostičky nakrájenou cibuli a česnek a posolíme.
Nasypeme koření, orestujeme a přidáme uvařenou čočku, jablečný ocet a rajčatové pyré.

Co zkusit vaření živě? 25. 4. v Dolní Dobrouči! (Pardubicko)
Pojď s námi. Ochutnej, přivoň si, potkej se lidmi a zeptej se rovnou lektora! Jen 12 míst, pospěš.
Zjistit více

Zalijeme trochou vývaru nebo vody a dusíme cca 3-5 minut
Dochutíme umeoctem, případně sojovkou, dle chuti.
Ozdobíme petrželkou.

Praktické

K této čočce se hodí nejrůznější placky a chleby (čapati atp.), anebo uvařená obilovina (třeba basmati rýže).

Obměna

Můžeme přidat při restování cibulky k čočce i další zeleninu jako např. dýni, batát, mrkev, špenát atp.

Děti

Tento pokrm je vhodný pro děti od 2-2,5 let (kvůli koření).

Chybí ti parťák na zdravé vaření? Tady jsme!

25. dubna otevíráme živé vaření ve Dobrouči. Ochutnej, přivoň si, potkej se lidmi a zeptej se lektora na cokoliv! Jen 12 míst, tak pospěš. Zjistit více