Domů > Zdravé recepty > Vaše recepty a fotky

Nepečený kokosový dortík s jablečno-rakytníkovým agarem

Uvařeno
bez lepku
bez cukru
bez mléka
bez vajec

Rychlý a výborný dortík na oslavu (i dětskou) nebo jen tak jako sladké osvěžení na svačinku.

Ingredience

Na korpus:

  • 50 g mletých ovesných vloček
  • 50 g mletých mandlí/mandlové mouky
  • 1 lžíce karobu
  • 30 g rýžového oleje
  • rýžový sirup podle chuti

Kokosovo-vanilkový krém:

  • 400 ml domácího kokosového mléka/400 ml plechovka
  • 1/2 lžičky mleté vanilky
  • rýžový sirup podle chuti
  • 4 g řasy agar agar

Jablečno-rakytníkový agar:

  • 400 ml moštu jablko-rakytník
  • 4 g řasy agar agar

Jak připravit nepečený dortík

  1. Nejdříve si připravíme dortový korpus – smícháme všechny ingredience a rukama vypracujeme těsto.
  2. Pokud je těsto hodně sypké, přidáme ještě olej nebo rýžový sirup.
  3. Těsto natlačíme do malé dortové formy vyložené pečícím papírem.
  4. Vytvoříme první kokosovou vrstvu – do hrnce nalijeme 200 ml kokosového mléka, rýžový sirup a polovinu vanilky a přivedeme k varu.
  5. Do kokosové směsi postupně vmícháme 2 g agaru a ještě chvíli povaříme.
  6. Kokosovou směs necháme chvilku vychladnout, nalijeme na dortový korpus a dáme do lednice ztuhnout.
  7. Párty 25. 9 - slavíme 15 let Jíme Jinak!Párty 25. 9 - slavíme 15 let Jíme Jinak!Pojď se s námi bavit, tančit a zpívat! Mrkni, co jsme nachystali.
  8. Když je dort vychladlý, připravíme si druhou vrstvu z jablečno-rakytníkového moštu.
  9. Mošt přivedeme k varu a postupně do něj vmícháme 2 g agaru.
  10. S agarem směs ještě chvíli povaříme a pak dáme na chvíli vychladnout.
  11. Trochu vychladlý agar nalijeme na kokosový krém a necháme ztuhnout v lednici.
  12. Druhou kokosovou vrstvu uděláme stejně jako tu první, necháme vystydnout a nalijeme na jablečno-rakytníkový agar.
  13. Třetí vrstvu necháme opět ztuhnout v lednici a nalijeme na ní poslední jablečno-rakytníkovou vrstvu, kterou vytvoříme stejně jako tu první.
  14. Dort necháme pořádně ztuhnout v lednici, kde ho také skladujeme.

PS: Slavíme 15 let! Pojď se s námi bavit, tančit a zpívat.

Bude velká párty 25. 9. v Praze. Mrkni, co jsme nachystali. Zjistit více

14 lidí už poděkovalo za článek.

Komentáře

Tak jsem dnes zkusila poloviční dortík, taky před hlavním dortem na víkendovou oslavu. A teda nám moc chutná :) Místo moštu jsem použila jablkovo-hruškový koncentrát s trochou 100% rakytníkové šťávy a vodou, a dobrý :) Oslazeno asi víc, než byste udělali vy, ale bála jsem se, aby nám to chutnalo :) Akorát ten agar – na chuti to necítím, ale mám tam, i po 5timinutovém povaření dle návodu na pytlíku, kusy nerozvařených vloček. Dá se to úplně rozvařit, nebo to tam takhle zůstává vždycky?

Bláhově jsem myslela, že se u tohoto dezertu nedá nic zkazit. Všechny ingredience byly moc dobré a ve výsledku mi to chutná jako vršek ovocného dortu z levné cukrárny. Asi jsem dala moc agaru (2 kávové lžičky na cca 300 ml). Pro mě je výsledek zklamání, ale vypadá tak pěkně! Zkusím ho v malém množství ještě jednou a s naprostým minimem agaru. Chtěla jsem původně udělat vnučce ke 4.narozkám, ještěže jsem zkusila předem.

Ukázat další komentáře
Schovat štítky

Vyzkoušejte také

Prediabetes nemusí skončit cukrovkou. Co můžete udělat včas?

Počet lidí s cukrovkou v posledních letech výrazně narůstá. Diabetes 2. typu přitom nevzniká ze dne na den. Často se vyvíjí postupně a předchází mu období,...

Podzimní dýňová rýže

Pokud hledáte jídlo, které dokáže vyživit tělo a zharmonizovat energii, je tato kombinace hotovým zjevením. Přirozená sladkost dýně Hokkaidó se dokonale sn...
35
3

Nebezpečí číhá v prádle: Šokující výsledky testů odhalují vysoký obsah toxických látek

Věnovali jste někdy pozornost složení svého spodního prádla? Možná vás překvapí, že i takový zdánlivě neškodný oděv může skrývat vážné zdravotní riziko. No...

Video vzkazů nám zatím přišlo pět. A volňásků na párty rozdáváme patnáct

Poprvé jsme vás poprosili o video vzkaz — zatím jich máme pět a měli jsme z nich radost jako malí. Moc děkujeme. A protože volňásků na párty rozdáváme patn...
41
21

Ten nejlepší muž pro mě – 1. část

Dnes je to 20 let, co jsme si řekli ano v Unhošti na zahradě. Oddávající měla problém přečíst přepracovaný text i vyslovit správně naše společné příjmení. ...

Mandlové sušenky pro nejmenší

Hledáte dokonalou, zdravou svačinku pro své nejmenší, která chutná skvěle a přitom neobsahuje ani gram přidaného cukru nebo mléčné bílkoviny? Tyto domácí s...