Ingredience
- 110 g špaget
- 100 g přírodního tofu
- žlutá paprika
- cibule
- olej
- 1 polévková lžíce lahůdkového droždí
- loupaná konopná semínka
- cca 1/2 sklenice ovesného mléka
- čerstvá petrželka
- citronová šťáva
Jak připravit špagety se sýrovou omáčkou bez laktózy
- Tofu povařte 1 minutu ve vodě. Poté, co vychladne, ho nastrouhejte na hrubo. Pokapejte ho trochou citronové šťávy.
- Na pánev nalijte olej, rozehřejte ho a přidejte cibuli a papriku nakrájené na malé kousky. Restujte, dokud není cibule mírně zkaramelizovaná.
- Přidejte tofu a znovu opečte. Směs musí hodně zaschnout.
- Zalijte ovesným mlékem, osolte, promíchejte a vařte do zhoustnutí. Nakonec přidejte lahůdkové droždí a znovu promíchejte.
- Uvařte těstoviny, poté je přidejte do pánve s omáčkou. Pokud vám omáčka příliš zhoustla, přidejte více ovesného mléka. Smíchejte, posypte konopnými semínky, petrželkou a přidejte kapku extra panenského olivového oleje.
Setkání 25. 9 - slavíme 15 let Jíme Jinak!Pojď se s námi potkat a pobavit! Potvrď do neděle 20.9., prosím.
Praktické
- Při kupování ovesného mléka čtěte složení na krabici, vybírejte pouze kvalitní mléko bez nežádoucích ingrediencí. Jinak riskujete, že omáčka nezhoustne.
- Jakoukoliv těstovinu vařte al dente, rozvařené těstoviny nejsou dobré. Klidně těstovinu sceďte o minutu dříve, protože ještě dojde v omáčce.
- Pro bezlepkovou dietu použijte bezlepkové těstoviny (např. rýžové nebo kukuřičné).
- Pro verzi bez sóji použijte cizrnové tofu.
Obměna
- Jakákoliv těstovina.
- Do receptu můžete přidat cokoliv dle vlastní chuti a fantazie, ovšem nevynechte všechny základní ingredience.
Děti
- Špagety bez masa vhodné pro děti od 2 let, ale ubereme sůl, olej a koření.
PS: Slavíme 15 let! Pojď se potkat a pobavit.
Bude setkání 25. 9. v Praze. Potvrď do neděle 20.9., prosím. Zjistit více
Komentáře
Dobrota 😊
Tak tohle byla velká improvizace Vierko. Šla jsem hledat recept s bulvovým fenyklem. Po otevření stránky jsem jako první narazila na Tvůj nový recept. To bude ono! Použiju ho místo papriky neb lilkovité nemohu kvůli kloubům. Běžím do lednice pro bílé tofu. Hm , zmýlená, mám jen uzené mandlové. Nevadí. Aspoň to kvalitní ovesné mléko a cibuli mám. Uvařeno tak rychle i s náhražkami.👍Tofu jsem nastrouhala a na talíři to vypadalo jako trhané maso. Ostatní “vymazlení ” už proběhlo podle Tebe. Zaze vynikající a rychlá bašta. Manžel pochválil. Děkuji Olga