Domů > Zdravé recepty > Hlavní jídla > Zeleninová jídla

Srí Lanka kari

Uvařeno
bez lepku
bez sóji
bez mléka
sezóna léto
sezóna podzim

Srí Lanka kari s fazolkami a exotickými kořeními – chuťový zážitek plný barev a vůní! Oslňte své chuťové buňky kombinací zelených a žlutých fazolek, kokosového mléka a kouzelného koření. Naučte se, jak snadno a rychle připravit lahodné jídlo plné exotiky a zdraví!

Ingredience

  • zelené a žluté fazolky
  • kokosové mléko
  • sušené kari listy
  • olej
  • kus celé skořice
  • černé hořčičné semínko
  • paprička chilli
  • kmín
  • česnek
  • kus cibule
  • trochu kurkumy
  • sůl
  • citrónová šťáva

Jak připravit Srí Lanka kari

  1. Uvařte fazolky, ale nerozvařte je.
  2. Na pánev dejte olej, rozpalte ho a přidejte nakrájenou cibuli, česnek, kari listy, kmín, hořčičné semínko, kus skořice, chili a vše osmahněte.
  3. Živý kurz Lehčí Vánoce: Sváteční menu a zdravější cukroví, které chutnáŽivý kurz Lehčí Vánoce: Sváteční menu a zdravější cukroví, které chutnáNa živém kurzu ti ukážeme, jak z jednoho těsta upéct až 8 druhů cukroví a připravit sváteční menu bez celodenního stání u plotny. Vaříme, pečeme a zdobíme spolu. Domů si odneseš krabičku vlastního cukroví.
  4. Přidejte vařené fazolky, trochu vody, sůl, kurkumu a kokosové mléko. Promíchejte a vařte do požadované konzistence. Nakonec přimíchejte do pokrmu trochu citrónové šťávy.
  5. Posypte petrželkou a podávejte třeba s rýží.

Praktické

  • Před podáváním odstraňte skořici.
  • Nevynechte citronovou šťávu.
  • Nevynechte koření.
  • Podávejte s rýží.

Obměna

  • Sušené kari listy můžete obměnit bobkovým listem, který, jako skořici, před podáváním odstraníte.
  • Pokud nemáte žluté fazolky, použijte jen klasické zelené.

Děti

  • Vhodné pro děti od 2 let, ale ubereme olej a sůl a vynecháme pikantní koření.

Ráda bych ukázala lidem, že veganská strava není jednotvárná, nudná a chudá, jak si bohužel mnoho lidí myslí. Jídlo pro mě má být zdravé a ne jednotvárné, skoro nemocniční. Mé recepty jsou určeny pro ty, kterým vaření z kvalitních ingrediencí, přináší radost, pro ty, co se nebojí experimentovat a chtějí poznat nové chutě, pro ty, pro ty co si rádi u sporáku hrají, pro ty co nepotřebují zasytit jen žaludek, pro ty co si najdou čas pro sebe i svojí rodinu a nebojí se do vaření investovat trochu času. Jste připraveni opustit vaší komfortní zónu? PS. Všechny fotografie v mých článcích a receptech jsou moje, nejsou stáhnuté z jiných webů, jsou to fotky jídel, které jsem připravila a fotila osobně.

14 lidí už poděkovalo za článek.

Komentáře

Nádhera! Už vím, co dalšího s úrodou fazolových lusků. 🙂

Ukázat další komentáře
Schovat štítky

Vyzkoušejte také

139
83

Piadina romagnola bezlepková

Piadina romagnola, nazývaná také piada, je plochá placka bez kynutí, typická pro gastronomickou tradici oblasti Romagna v Itálii. Vyzkoušejte ji v této bez...

Makový chlebíček

Když nás chytne mlsná, je třeba ji rychle a zdravě zahnat. Tento makový chlebíček je v troubě raz dva, nádherně provoní byt a chutná skvěle.

Červené podzimní galetky

Vyzkoušejte tyto jednoduché podzimní galetky, ozvláštněné chutí černého kmínu. Hodí se třeba jako svačina, kterou si snadno sbalíte i s sebou na cesty, ale...

Gujarati chawli curry – kari z fazolí černé oko

Black eye beans, fazole černé oko nebo také chawli nebo lobie. Jsou nezaměnitelné, jemné, máslové. Vyzkoušejte je v tomto jednoduchém lahodném pokrmu.

Pojďte s námi pokřtít kalendář NADĚJE ART 2027

Před rokem jsme mrzli pod mostem U Bulhara, letos vás zveme do tepla. Ve čtvrtek 12. listopadu budeme v pražském Rock Café křtít charitativní kalendář NADĚ...
136
8

Jak si sestavit zdravější jídelníček

Možná toužíte zhubnout, zlepšit svoje trávení nebo obecně pomocí stravy vyladit zdraví své a svojí rodiny. Chodíte okolo regálů se zeleninou s myšlenkou na...