Domů > Zdravé recepty > Polévky > Krémové

Batátovo-čočková krémová polévka

Uvařeno
bez lepku
bez mléka
sezóna podzim
děti od 1 roku

Když použijete trochu čočky, batát a koření, vznikne výborná podzimní krémová čočková polévka.

Ingredience
pro 4 porce

  • 1 hrnek uvařené čočky (jakýkoliv druh)
  • 1 batát
  • 100 g cukety
  • 1 cibule
  • troška kurkumy
  • špetka tymiánu
  • 2 lžíce oleje
  • sůl
  • 3/4 litru zeleninového vývaru nebo horké vody
  • lžička miso pasty
  • umeocet
  • 4 lžíce rostlinné smetany
  • na ozdobení: jarní cibulka nebo petrželka

Jak připravit čočkový krém s batátem

  1. Pokud nemáme uvařenou čočku, dáme ji vařit.
  2. Ohřejeme zeleninový vývar.
  3. Nakrájíme cibuli, batát a cuketu na kostky. Nemusí být malé, budeme stejně na závěr mixovat.
  4. Na oleji zpěníme cibuli se solí a na chvíli přidáme i batát, společně restujeme.
  5. Poslední den oslav - co ještě stihnešPoslední den oslav - co ještě stihnešO půlnoci končí všechny narozeninové nabídky: návrat do Klubu za 1 500 Kč, Klub s Podzimním detoxem zdarma, slevy u partnerů i soutěž o nejkrásnější příběh.
  6. Přilijeme horký vývar, přidáme koření a cuketu, uvařenou čočku a vaříme asi 15 minut do změknutí zeleniny.
  7. Vypneme oheň, přidáme miso pastu a pomocí tyčkového mixéru trochu rozmixujeme, nemusí být úplně dohladka.
  8. Dochutíme trochou umeocta a rostlinné smetany.
  9. Na závěr posypeme jarní cibulkou nebo jinou zelenou natí.

Obměna

  • Místo batátu můžeme použít mrkev.
  • Místo čočky můžeme použít jakoukoliv uvařenou luštěninu.

Praktické

  • Čočku můžete použít jakoukoliv. Zelenou, černou nebo červenou neloupanou je potřeba předem, alespoň na pár hodin, namočit.
  • U loupané červené čočky není namáčení potřeba.

Děti

  • Pro děti od 14. měsíce polévku vaříme jen s malinkým množstvím soli a oleje, nepoužíváme rostlinnou smetanu, ale můžeme přidat obilné mléko. Před dochucením odebereme pro dítě zvlášť.
  • Dětem od 1,5 roka polévku můžeme vařit stejně, jen šetříme solí a dochucovadly.
  • Děti od 2 let mohou polévku podle receptu.

Poslední den oslav - co ještě stihneš

O půlnoci končí všechny narozeninové nabídky: návrat do Klubu za 1 500 Kč, Klub s Podzimním detoxem zdarma, slevy u partnerů i soutěž o nejkrásnější příběh. Využít!

Zdravé recepty, zdravé vaření a životní styl. Tisíce receptů zdarma. Co víme, sdílíme! :-)

18 lidí už poděkovalo za článek.

Komentáře

Místo batátu jsem dala dýni a měla jsem uvařenou černou čočku, kterou jsem jen nechala prohřát už v umixované polévce, aby tam něco plavalo, a taky jsem nechtěla nějakou šedou polévku 😀 Výborná, děkujeme 😊

Mila Beata
20. 12. 2021

Batat nevypadal dobre, tak jsme dali kousek dýně , velmi osvěžující zahřívací dobrota ♥️Mnam

Ukázat další komentáře
Schovat štítky

Vyzkoušejte také

Špagety z dýně ve stylu Pad Thai – lepší než klasické nudle!

Toto jídlo je přímo gastronomický zážitek. Rozhodně lepší než klasické Pad Thai nudle! Pokud milujete dýně a thajskou kuchyni, nažhavte troubu a upečte si ...

Cajun směs koření a bylinek

Koření používám celoročně, ale s příchodem podzimu a na zimní měsíce se ráda vracím k výrazným a pikantním chutím. Cajunské koření se velmi snadno připravu...

Živý kurz vaření v Plzni 22. 10. 2026

Zažij kurz, který tě naučí víc než jen vařit. V Základním živém kurzu “Zdravé vaření pro tělo i duši” se naučíš, jak připravit vyvážené a hlavn...

Tofu s jamajskou omáčkou

Jamajský jerk a asijské ramen nudle? Věřte, funguje to. Vyzkoušejte další z oblíbených fusion receptů a dejte vědět, protože mě tento pokrm přímo nadchl.
klub
63
5

Žaludeční vředy – příznaky, proč vznikají a co s nimi?

Pociťujete po jídle či naopak nalačno ostrou či pálivou bolest v okolí žaludku? Je možné, že se potýkáte s žaludečními vředy. Chcete vědět proč vznikají a ...

Čirok s dary podzimu

Podzim je moje oblíbená sezóna. Barevný, melancholický, plný báječného ovoce a zeleniny. Stačí je vzít a donést je do kuchyně. Můj syn mi přinesl pytel kaš...