Domácí směs koření Za’atar

Uvařeno

bez lepku

bez cukru

Tato směs koření a bylinek je velmi variabilní. Nezáleží jen na regionech, ale také na rodinách či kuchařích, kteří ji připravují a své recepty pečlivě tají, aby neprozradili složení surovin. Můj recept tajný není a níže objevíte moji verzi při respektování základních ingrediencí, které nesmí chybět.

Ingredience

2 lžíce sumahu (škumpy)
2 lžíce bílých sezamových semínek
2 lžičky semínek koriandru
2 lžíce tymiánu
1 lžíce oregana
1 lžička soli
1 lžíce majoránky

Kortikoidní mast nepotřebujeme, za měsíc byl ekzém pryč

Malá Anička měla ekzém od 3 měsíců. Její maminka nedala na řeči lékařů, že to zmizí samo, a pátrala, jak se ekzému zb...

Jak připravit domácí koření Zaatar

Nejprve nasucho opražte sezamová semínka a 2 lžičky si nechte stranou.
Nasucho opražte semínka koriandru.
V misce dobře promíchejte tymián, oregano, sumah/škumpu, sůl a majoránku.

Jak si v zimě dobít své životní baterie?
Stáhni si z Jíme Jinak jídelníček pro regeneraci ledvin!
Stáhnout 100% ZDARMA

Opražený koriandr a sezam namelte nahrubo.
Přidejte je k bylinkám i s celými sezamovými semínky, která jste si nechali stranou a dobře promíchejte.
Skladujte směs v dobře uzavřené nádobě.

Praktické

Budete potřebovat mlýnek na koření.

Děti

Koření není pikantní.
Obsahuje nerozmixovaná semínka sezamu.

PS: Co vařit v zimě pro dobítí svých životních baterií?

Stáhni si zdarma zimní jídelníček pro regeneraci ledvin. !

Viera

Ráda bych ukázala lidem, že veganská strava není jednotvárná, nudná a chudá, jak si bohužel mnoho lidí myslí. Jídlo pro mě má být zdravé a ne jednotvárné, skoro nemocniční. Mé recepty jsou určeny pro ty, kterým vaření z kvalitních ingrediencí, přináší radost, pro ty, co se nebojí experimentovat a chtějí poznat nové chutě, pro ty, pro ty co si rádi u sporáku hrají, pro ty co nepotřebují zasytit jen žaludek, pro ty co si najdou čas pro sebe i svojí rodinu a nebojí se do vaření investovat trochu času. Jste připraveni opustit vaší komfortní zónu? PS. Všechny fotografie v mých článcích a receptech jsou moje, nejsou stáhnuté z jiných webů, jsou to fotky jídel, které jsem připravila a fotila osobně.

41 lidí už poděkovalo za článek.

Komentáře

Jarmila

25. 6. 2025

když na tom stromě s názvem škumpa otrhám květ a usuším, je to to samé koření?

Simona

14. 1. 2024

Tak když jsem udělala Dukkah, tak jsem se ještě dala do tohoto 😁 Povedlo se 😊 To bude vařeníčko 🥰 Děkuji 😊

Ukázat další komentáře

Ingredience

2 lžíce sumahu (škumpy)
2 lžíce bílých sezamových semínek
2 lžičky semínek koriandru
2 lžíce tymiánu
1 lžíce oregana
1 lžička soli
1 lžíce majoránky

Kortikoidní mast nepotřebujeme, za měsíc byl ekzém pryč

Malá Anička měla ekzém od 3 měsíců. Její maminka nedala na řeči lékařů, že to zmizí samo, a pátrala, jak se ekzému zb...

Poslední komentáře

Klub

Toni

Včera v 23:11

Jak se cítíte?

Zdravím všechny...

Lucie Bob

Včera v 23:00

Japonská kuchyně – 2. díl – Kaiseki a Shojin ryori

No, v obchoďáku máš možnost jít pryč, ve frontě u pokladny moc ne, a v jedoucí MHD už vůbec moc ne, pokud chceš dojet včas do cílové stanice. Ale díky Vierko, vím kam míříš.
Já neříkám, že nemají telefonovat, ale že mají tfonovat tak hlasitě, asi jako když se bavíš s někým, kdo sedí vedle tebe. Teď v neděli seděla za námi v autobusu holka, 19?, a čím více popisovala zážitky ze sobotní noc, tím více tomu dávala silovou hlasitost. Otočila jsem se za ní a pokrčila rameny, rozhodila ruce a otočila oči v sloup. Přesně věděla o co mi jde a po zbytek cesty mluvila do tfonu hlasitě naprosto ,,vzorně,,. Jde to, ale lidé asi nejsou zvyklí na to, že veřejná doprava je místo veřejné, tj. pro všechny a že je normální ostatní nerušit, tak jako to bylo ,,normální,, před rokem 1989 a ještě po mnoho let potom, ale pak se něco s lidmi stalo, možná ty tfony s tím zeleným UFO křiklounem, a majitelé těch svítících placek do toho kříkají podle jeho vzoru… Nu, svět se změnil, ale jestli v tomto sektoru k lepšímu toť otázka…
dumal Bob