Hrachová směs s uzenou paprikou

Jak připravit hrách na paprice

1. Na oleji osmahneme na kostičky nakrájenou cibulku s větší špetkou soli.
2. Přidáme na proužky nakrájenou papriku a vše osmahneme.
3. Ochutíme sojovou omáčkou, přidáme hrách a uzenou papriku.

4. Zalijeme troškou vývaru z hrachu a dusíme do změknutí zeleniny a rozvaření hrachu.
5. Dochutíme umeoctem a balzamikem dle chuti.
6. Podáváme s uvařenou rýží, těstovinami nebo jinou obilovinou.

Praktické

• Tato směs se hodí i jako náplň do palačinek, tortill nebo jako jídlo k plackám.
• Směs si můžete vzít i s sebou do práce nebo do školy.

Obměna

• Místo hrachu můžeme použít i čočku – červenou, klasickou nebo mungo fazole.
• Zeleninu můžete měnit dle chuti.
• Místo cibule můžete použít pórek nebo jarní cibulku.

Děti

• Tento recept je vhodný od 2 let.