Ingredience
na 2-3 porce
- 0,5 hrnku vařených jahel
- 1 lžička kmínu
- 1/4 kapusty (nebo hlávkového či kysaného zelí)
- 2-5 lžic rostlinného mléka/smetany
- 1 cibule (bílá nebo červená)
- 2 lžíce oleje
- sůl
Jak připravit jáhlovou lepenici
- Na oleji orestujeme nadrobno nakrájenou cibulku.
- Posolíme a až je dozlatova usmažená, přidáme na teňoučké proužky nakrájenou kapustu nebo zelí.
- Posypeme kmínem a restujeme, až kapusta nebo zelí zkřehne.
- Pokud by se zelenina připalovala, podlijeme troškou vody.
- Rozšťoucháme jáhly s mlékem. Mléko přidáváme postupně dle toho, jak máme jáhly suché, anebo jak chceme mít lepenici kašovitou.
- Smícháme s orestovanou zeleninou.
- Podáváme.
Praktické
- Lepenici můžete dát i do trouby zapéct na 220°C 10-15 minut.
- Pokud použijete do lepenice kysané zelí, není třeba ho tepelně upravovat a můžete ho pokrájené do lepenice zamíchat spolu s osmaženou cibulkou.
- Výborná je lepenice podávaná s osmaženými kostičkami uzeného tofu nebo tempehu.
- Do lepenice je vhodné použít nepříliš aromatické rostlinné mléko (a neslazené) – rýžové, mandlové, sojové atp. Kokosové mléko dodá hodně aromatickou kokosovou chuť.
- Lze podávat jako přílohu, anebo samostatné jídlo například s tofu/tempehem.
Obměna
- Tradičně se dělala lepenice z kysaného zelí. Pokud ho máte, nahraďte jím kapustu. Dá se použít i medvědí česnek.
- Místo jáhel můžete udělat lepenici i z uvařených batátů (namísto brambor, ze kterých se klasická lepenice dělá).
Děti
Tento pokrm je vhodný pro děti od dvou let. Menším ubereme sůl, olej a koření.
PS: Přemýšlíte jak zlepšit postavu a své zdraví?
Nepřemýšlejte 😊 Pojďte něco dělat! Ukážeme jak vylepšit jídelníček, co jíst a co ne, a jak si jídlem spravit zdraví! Naskočte do online kurzu Jíme Jinak - JE ZDARMA !
Komentáře
Teda to byla mňamka 😊 Přiznám se, že jsem tomu moc nevěřila, ale potřebovala jsem nutně nějakou rychlovku a vzhledem k tomu,že jsem měla v lednici načatou kapustu a uvařené jáhly – bylo rozhodnuto. Zařazuji mezi oblíbené rychlovky 😊 Škoda, že jsem toho neudělala trochu víc. Ještě bychom si přidali 😁 Vyfotit jsem nestihla. Hlad byl silnější 😀
Překvapivý výsledek, očekávala jsem jídlo chudých,a byla z toho rychlá pecka 😋