Druhy tofu – způsob konzumace
Jak použít tofu v kuchyni
– Kompletní přehled druhů tofu a jejich použití
– Příprava tofu v kuchyni
- Bílé natural tofu – je třeba prohřát a dochutit, jinak není chutné a má tendenci ochlazovat tělo.
- Uzené tofu – není třeba nijak ohřívat, ani dochucovat, dá se jíst přímo z obalu, ale když se osmahne, je chutnější.
- Marinované tofu – není třeba nijak ohřívat, ani dochucovat, dá se jíst přímo z obalu, ale když se osmahne, je chutnější.
- Bylinkové tofu – je vhodnější prohřát a osmahnout na oleji, často je málo dochucené.
Druhy tempehu – způsob konzumace
- Bílý natural tempeh – je třeba ho tepelně upravit (povařit, osmažit nebo upéct), aby se deaktivovala plísňová kultura, která může při syrové konzumaci dále růst v teplotě těla.
- Uzený tempeh – není třeba nijak ohřívat, ani dochucovat, dá se jíst přímo z obalu, ale když se osmahne, je chutnější.
- Smažený tempeh – není třeba nijak ohřívat, ani dochucovat, dá se jíst přímo z obalu, ale když se osmahne, je chutnější.
- Marinovaný tempeh – není třeba nijak ohřívat, ani dochucovat, dá se jíst přímo z obalu, ale když se osmahne, je chutnější.
Jak často tofu a tempeh jíst
Tempeh a tofu by nemělo být základ jídelníčku (tím jsou obiloviny, zelenina a luštěniny). Zařazujeme je do jídelníčku několikrát za týden pro zpestření.
Rizika sóji – jíst, nebo nejíst?
– Je tofu zdravé? Sója a její rizika
– Sója pod lupou: ano nebo ne?
– Jak vařit bez sóji
– Je vhodné tofu pro děti?
PS: Přemýšlíte jak zlepšit postavu a své zdraví?
Nepřemýšlejte 😊 Pojďte něco dělat! Ukážeme jak vylepšit jídelníček, co jíst a co ne, a jak si jídlem spravit zdraví! Naskočte do online kurzu Jíme Jinak - JE ZDARMA !
Komentáře
Dobrý den, jím každý den na snídani jednu lžíci Natta, přidávám ji do polévky, kaše atd. Je možné k tomu 2-3x týdně jíst tempech, nebo tofu + používat sójové mléko do kávy? Je to už hodně? Nevím, jaká je míra sóji za den. Děkuji.