Kokosová omáčka s hráškem

Jak připravit hráškovou omáčku

1. Na oleji osmahneme na kostičky pokrájenou cibuli a česnek s větší špetkou soli.
2. Jakmile jsou zlatavé, přidáme hrášek a zalijeme mlékem.
Živý kurz: Sváteční menu a zdravější cukroví, které chutnáNa živém kurzu "Lehčí Vánoce" ti ukážeme, jak z jednoho těsta upéct až 8 druhů cukroví a připravit sváteční menu bez celodenního stání u plotny. Vaříme, pečeme a zdobíme spolu. Domů si odneseš krabičku vlastního cukroví. Mrkni na termíny.
Mrknout na termíny
3. Nasypeme koření a dusíme, než je zelenina měkká.
4. Ochutíme případně umeoctem a bílým misem, ale není nutné, omáčka je výborná i tak.
5. Podáváme s těstovinami, noky nebo knedlíčky a pro kompletnost i s tofu/tempehem.

Praktické

• Pokud byste měli málo mléka, můžete ho naředit vodou nebo vývarem a zahustit omáčku škrobem rozmíchaným v trošce vody (povařit do zhoustnutí).

Obměna

• Místo hrášku můžete dát jakoukoliv jinou zeleninu.
• Sušené bylinky můžete vyměnit za čerstvé – například bazalku.
• Omáčka se dá také místo mléka zjemnit rostlinnou smetanou.
• Místo kokosového mléka můžete použít i jiné rostlinné mléko, pak ale bude třeba pokrm nejspíše více dochutit.

Děti

• Tento pokrm je vhodný pro děti od 2 let.