Ingredience
- 40 g loupaného konopného semínka
- 40 g bazalky
- 40 g listů z řapíkatého celeru
- 50 g olivového oleje
- prolisovaný česnek podle chuti
- sůl
- 2 kostky ledu
Jak připravit pesto z konopného semínka
- Do mixéru dejte umyté listy bazalky a řapíkatého celeru. K nim přidejte led a rozmixujte.
- Přidejte konopné semínko, prolisovaný česnek, sůl, olivový olej a znovu rozmixujte na konzistenci, která vám vyhovuje.
Praktické
- Použijte na pečivo, do polévek apod., pokud si s ním budete připravovat těstoviny, rozřeďte ho trochou vody z těstovin, bude krémovější.
- Aby bazalka netmavla při mixování, použijte led.
- Pesto můžete použít hned a nebo uskladnit v lednici v uzavřených skleničkách. V tomto případě zalijte povrch pesta olivovým olejem, aby neztmavl.
- Používejte ideálně pouze listy z bio produktů.
Obměna
- Česnek můžete vynechat.
Děti
- Vhodné i pro menší děti.
Základní kurz: Zdravé vaření pro tělo i duši
14. října 2026 · 15:00–20:00 · Praha Laboratorio Rezervovat místo
Komentáře
můžu vynechat řapíkatý celer? ten fakt chuťově nedávám, podobně jako kopr a další. :D
Vierko, jak dlouho v těch skleničkách zalité olejem může být pesto v lednici? jak to vydrží? Dnes jsem potřebovala ostříhat bazalku, no bylo jí dost, tak jsem udělala dvě varianty, jednu dle tohoto receptu, druhou bez celeru a s mandlemi, a finta s ledem mě teda fakt baví, tak krásně zelené pesto jsem nikdy neměla..:))