Domů > Zdravé recepty > Hlavní jídla > Karbanátky a nákypy

Pohankové karbanátky s ořechy a tofu

Uvařeno

bez lepku

bez mléka

bez vajec

sezóna zima

Klubačka Štěpánka Pařízková nám poslala skvělý recept na karbanátky. V těchto chladných přijde smažený karbanátek rozhodně k chuti.

Ingredience

8 ks

3 hrsti suché pohanky
1 hrst vlašských ořechů
1 uzené tofu
kousek cibule
1 stroužek česneku
1 lžíce ječné miso pasty
1 lžíce lahůdkového droždí
špetka soli
podle potřeby pohanková mouka
kukuřičná strouhanka
olej

Výborné recepty

Jak udělat karbanátky z pohanky a tofu

Nejdříve uvaříme pohanku.
Mezitím nastrouháme ořechy, najemno tofu a nakrájíme cibuli.

Co se kromě čtení taky potkat živě na kurzu vaření?
15. května 2026, od 16:00, Hradec Králové
Rezervovat místo

V míse vše smícháme i s ostatními přísadami a utvoříme přiměřeně husté těsto.
Tvoříme karbanátky a obalujeme v kukuřičné strouhance.
Usmažíme.

Praktické

Podávala jsem s “kaší” ze zbylého špaldového kernotta s cibulkou, dýní a kurkumou, salátem z vařené červené řepy, kysaného zelí a kokosového jogurtu a s napařenou brokolicí.
Přebytečný tuk odsajeme ubrouskem.

Obměna

Místo pohanky můžeme použít třeba jáhly.
Vlašské ořechy můžeme nahradit za jiné ořechy, mandle nebo semínka.
Místo tofu může být i tempeh.

Děti

Tento recept je vhodný pro děti od 2 let a pouze malý kousek (jsou mastné a těžké na trávení).

Co zažít zdravé vaření na vlastní jazyk?

Potkej se s reálnými lidmi, ochutnej to, přivoň si, zeptej se lektora. Zjistit více

Eva

Se změnou jídelníčku jsem se zbavila mnoha zdravotních potíží, se kterými si medicína nevěděla rady 30 let. Jídlo, vaření, psaní a šíření zdravého životního stylu se stalo mojí vášní. Je mi čím dál lépe a konečně mám své zdraví ve svých rukách. Celý příběh

12 lidí už poděkovalo za článek.