Ingredience
- 300 g napařené brokolice
- 200 g mouky T1 nebo pšeničné celozrnné polohrubé mouky
- 20 g strouhanky
- 1 lžička prášku do pečiva bez fosfátů
- muškátový oříšek
- olej na smažení
- sůl
- pepř
- přibližně 200 g vody
Co se kromě čtení taky potkat živě na kurzu vaření?
9. srpna 2026 · 15:00–20:00 · Praha Laboratorio
Rezervovat místo
9. srpna 2026 · 15:00–20:00 · Praha Laboratorio
Rezervovat místo
Jak připravit brokolicovou smaženku bez vajec
- Napařte brokolici a rozmačkejte jí vidličkou. Dejte do mísy.
- Do další mísy dejte mouku, prášek do pečiva, nastrouhejte muškátový oříšek, pepř, přidejte strouhanku, promíchejte, přidejte rozmačkanou brokolici a nakonec postupným přidáváním vody vytvořte těstíčko.
- Na pánev dejte větší vrstvu oleje. Nahřejte a lžící vkládejte smaženky na olej. Smažte z obou stran do zlatova.
- Nechte okapat na savém papíře a servírujte.
Praktické
- Smaženky smažte na oleji.
Děti
- S menším množstvím soli a bez pepře vhodné pro děti od 2 let.
PS: Letní hubnutí? Zkus to jinak!
Stáhni si zdarma kompletního průvodce pro letní hubnutí. Zjistit více
Komentáře
Dobré, použil jsem kukuřičnou strouhanku a vodu co mi zbyla z napařování brokolice. příště zkusím přidat trochu česneku💚
@Viera je možné nahradit pohankovou moukou?