Ingredience
- kus květáku
- kus dýně hokkaido
- kousek celeru
- 1 lžíce řas wakame
- 1-2 lžičky miso pasty
- 1 litr zeleninového vývaru
- pohankové vrtulky nebo jiné těstoviny
- 2 lžíce (i víc) mletého lněného nebo chia semínka
- zázvorová šťáva (není nutné)
- sůl
Jak připravit miso polévku s těstovinami a omega-3
- Do hrnce dáme vařit vývar, omyjeme a nakrájíme na menší kousky dýni hokkaido i ostatní zeleninu.
- Do vroucího vývaru přidáme špetku soli a lžíci řas nalámaných na menší kousky.
- Přidáme zeleninu, neuvařené těstoviny, snížíme plamen a vaříme cca 7-10 minut, až je měkká zelenina i těstoviny.
- Vypneme a vmícháme miso pastu a mleté semínko, které nám polévku i trochu zahustí.
- Můžeme ochutit zázvorovou šťávou a posypat natěmi.
Praktické
- Tuto polévku můžete jíst i jako obědovou (přidejte do ní i třeba uvařenou luštěninu).
- Pokud máte již uvařené těstoviny, stačí je do polévky nasypat minutu před vypnutím, aby se prohřály.
- Místo těstovin do ní můžete dát jinou zbylou uvařenou obilovinu. Pokud žádnou nemáte, nasypte do polévky ovesné vločky, kuskus, amarant, rýžové nebo polévkové nudle nebo quinou. Než se polévka uvaří, obilovina změkne a bude hotová. Jestli vlastníte kvásek, můžete zbytky kvásku vhodit do polévky jako nočky nebo kvásek do polévky rozmíchat. Získáte výbornou chuť. Skoro jako tradiční kyselo.
- Pro bezlepkovou verzi použijte rýžovou miso pastu. Sojová obvykle začátečníkům nechutná.
Obměna
- Zeleninu volte podle aktuálních zásob, řasy měňte podle nálady nebo vynechejte.
- Můžete použít těstoviny dle chuti – z bezlepkových i lepkových mouk, různých tvarů – nudle, špagety, kolínka, vrtulky, trubky aj.
Děti
- Miso polévku dáváme dětem cca od 1,5 roku, šetříme se solí i miso pastou.
⏰ PS: Dnes je poslední den
Chceš tyhle recepty vařit s námi? Do Podzimního detoxu se můžeš přidat jen dnes. Přidat se ještě dnes
Komentáře
Tato polévka je prostě pecka🙂
Jsem teď nemocná a musím říct, že miso polévka mi dává sílu a staví mě na nohy 🙏