Ingredience
pro 8 porcí
- 1 balení rýžových těstovin (500 g)
- 1 uzený tempeh
- 2 lžíce lněného semínka
- 1 řepa
- 1 mrkev
- větší kus dýně
- 1/2 cukety
- 1/2 hrnku kysaného zelí
- 3 stroužky česneku
- 2 lžíce sojové omáčky
- 2 cibule
- 1 lžíce oregána
- olej
- sůl
Jak připravit zapečené těstoviny se “šunkou”
- Namočíme lněné semínko do 2 lžic vody a necháme nabobtnat.
- Uvaříme těstoviny a necháme vychladnout.
- Předehřejeme troubu na 180°C.
- Cibule nakrájíme na malé kostičky, zbytek zeleniny nastrouháme na hrubo, tempeh nakrájíme na malé kousky.
- Do zapékacího hrnce dáme orestovat cibuli spolu se solí a olejem.
- Přidáme zbývající zeleninu, sojovou omáčku a společně asi 15 minut restujeme.
- Rozmixujeme lněné semínko, abychom získali “bílek” a přimícháme k ostatním ingrediencím.
- Do odstaveného hrnce přidáme ještě prolisovaný česnek, kysané zelí, oregáno.
- Řádně promícháme a dáme do trouby.
- Pečeme cca 40 minut, dokud se nezačnou kraje oddělovat a neudělá se zlatavá kůrka.
3denní “Podzimní detox výzva”
Imunita + Jídelníček + Antistres
Tři nabité dny pro vitální podzim!
Rezervovat místo zdarma
Imunita + Jídelníček + Antistres
Tři nabité dny pro vitální podzim!
Rezervovat místo zdarma
Praktické
- Když budete mít předem uvařené těstoviny budete mít toto jídlo mnohem rychleji připravené.
- Vychladlé těstoviny také lépe drží tvar, teplé mají tendenci se rozpadat.
- Při celiakii dáme tempeh natural a sojovou omáčku tamari.
Obměna
- Dobře pojí také pohanková mouka rozmíchaná v trošce vody nebo hraška. Luštěninové mouky, tedy i hrašku, ale používáme jen výjimečně a jen pokud jsme zdraví. Nejsou vhodné pro běžnou konzumaci a ani nemohou nahradit plnohodnotně vařenou luštěninu.
- Nastrouhaná zelenina, zejména dýně a cuketa však budou dobře pojit i bez vajíčka, mouky či semínek.
- Těstoviny i zeleninu můžete vyměnit za jiné druhy.
Kombinujeme
- Protože tu máme zástupce obiloviny, luštěniny i zeleniny, máme kompletní talíř. K jídlu tedy přidáme zeleninu krátce tepelně upravenou, kousek syrové a kousek kvašené.
Děti
- Jídlo je vhodné pro děti od 2 let, menším dětem nezapékáme a šetříme s kořením, sojovou omáčkou a solí.
PS: Stále jen občas něco zkoušíš uvařit?
Co se do toho pustit pořádně a vařit podle připraveného zdravého jídelníčku? Začínáme kurz Podzimní detox. Spravíme si postavu, odstresujeme se a nabijeme energií. Budeme o tebe 8 týdnů pečovat a podporovat tě na cestě k lepšímu zdraví.
Chci jídelníčky pro detox.
Komentáře
Výborné 🥰. Obměnila jsem trošku podle zásob, tatarku udělala z cizrnové vody a nikdo by nepoznal, že to je takové “ezo jídlo” 😂
Zdravím všechny, právě se mi flekle pečou. Samozřejmě jsem neměla všechny ingredience… Místo cukety hlavové zelí, místo tempehu ďobáčky. Ale, už jak jsem tu nádheru míchala, musela jsem se přemáhat abych to vůbec zapekla. Ještě musím dodat, že díky Vám jsem začala jíst červenou řepu. U nás doma se nepoužívala.
Děkuji za recept, jste všichni úžasní. 😃🍀🍀🍀