Cizrna se zeleninou v kokosu

Cizrna s barevnými druhy zelenin nejen dobře vypadá, ale i senzačně chutná. A díky kokosovému mléku je to skutečné pohlazení pro mlsné jazýčky.

Ingredience

4 porce

• 1 hrnek vařené cizrny
• kus dýně
• 1 mrkev
• 4 stonky barevného mangoldu
• 1 cibule
• 2 lžíce oleje
• 1/2 lžičky červené kari pasty
• 1/2 lžičky sušeného rozmarýnu
• 400 ml kokosového mléka
• 1/2 hrnku vody z cizny/zeleninový vývar/voda
• na dochucení: umeocet, jablečný ocet
• sůl

Jak připravit cizrnu se zeleninou

1. Zeleninu pokrájíme na menší kostičky, manold na měsíčky (stonky) a proužky (listy).
2. Do hrnce nalijeme olej, rozpálíme a přidáme nakrájenou cibuli se solí.
3. Přidáme zbylou zeleninu, rozmarýn a kari pastu.
4. Krátce orestujeme a podlijeme troškou vody z vaření cizrny, případně vývarem nebo vodou.
5. Dusíme pod pokličkou do měkka.
6. Přidáme vařenou cizrnu, kokosové mléko, prohřejeme a pomačkáme šťouchadlem na brambory.
7. Dochutíme umeoctem a jablečným octem podle chuti.

Praktické

• Perfektně se hodí barevné stonky mangoldu – žlutý, červený, zelený a bílý.
• Červená kari pasta je pálivá, proto dávám jen trochu. Dáte-li víc, jídlo bude ostřejší. Dáte-li žlutou, nebude ostré vůbec.
• Pokud se vám utrhne ruka s tekutinami a hotový pokrm je moc řídký, zahustěte ho škrobem (rozmíchejte 1-2 lžíce škrobu v trošce studené vody a vlijte za stálého míchání do vařícího se kari), udělá vám to krásnou krémovou konzistenci.

Obměna

• Místo kari pasty můžete použít kari koření nebo jen kurkumu a pár bylinek podle chuti.
• Místo cizrny můžete použít čočku, fazole, mungo nebo hrách.
• Místo kokosového mléka můžete použít rostlinnou smetanu.

Děti

• Tento pokrm je vhodný pro děti od 1,5 roku, ale omezíme dochucovadla a vynecháme kari pastu.

💬 Sdílení je radost. Napište také! ❤

Výsledky se dostavují okamžitě

Magda:  Jsem moc ráda, že jsem s vámi všemi...

Děkuji za to, že jste normální ženské, a předkládáte to nejlepší, k čemu jste se dopracovaly

Renča: Prochechtala kus včerejšího dne při pročítání webu JJ...

I večer jsem plná energie. To už jsem dlouho nezažila!

Petra: Chci moc poděkovat za super kurz. Už je...

Vaše stránky jsou úžasné, díky za ně …

Ukázali jste mi cestu, jak lépe zvládnout nový životní styl

Alča K.: Získala jsem lásku a nadšení pro vaření,...

Konečně po všech nezdarech našla (Veronika)

Veronika: Na luštěniny jsem si zvykla téměř hned, ty...

Pořád je tu něco zajímavého a nového, ani nestíhám sledovat!

Katka: Ahoj holky, moc děkuju za stránky, čerpám z...

Postupně se přidává celá rodina (Katarina)

Katarina: Ďakujem za tuto úžasnú skúsenosť. Páči sa mi...

JJ má pro mě kouzlo, které nejde ani popsat

Miluše: JJ má pro mě kouzlo, které nejde ani...

Podle tak nádherně popsaných postupů – to se to vaří!

ivlik: Vaření jde suprově, vzhledem k tomu že jsem...

Za těch pár korun za kurz jsem dostala nálož informací

Vlasztovka: Přesto, že podle stránek JJ jím už od...

Syn zahodil instantní polévku, aby si dal moji

Dagbri: Mám dobré zprávy. Když starší syn ochutnal tuto...

Obdivuji pestrost ve vašich receptech

Romana: Prozatím se rozkoukávám, obdivuji pestrost, s kterou je...

Moja rodina je novou kuchyňou nadšená (Petra)

Petra: S Jíme Jinak jem už takmer tri mesiace...

6 kg dole a snížené dávky léků na štítnou žlázu (Zdenka)

Zdenka: Mám za sebou Podzimní detox a od prosince...

Počáteční panika odpadla a já vařím ráda, stále a s chutí (Cačenka)

Cačenka: Ahoj všem, Jíme Jinak miluju, počáteční panika odpadla...