Cuketové carpaccio

Uvařeno

bez lepku

bez cukru

sezóna jaro

sezóna léto

Tento letní recept je osvěžující a velmi se hodí jako příloha nebo salát k letním grilovačkám.

Ingredience

cuketa
extra panenský olivový olej
jablečný ocet
bílý pepř
citrónová kůra z bio citrónu
sůl
bazalka
máta
pažitka
slunečnicová semínka

Plot (Martin, 45 let)

Kdosi mi vyprávěl příběh o malém chlapci, který byl houbařit se svým otcem. Houby je zavedly až k státní hranici, kde...

Jak připravit carpaccio z cukety

Cuketu nakrájejte na velmi tenké plátky.
V misce smíchejte olej, citrónovou kůru, pepř, sůl a ocet. Polijte cukety marinádou a dejte do lednice.
Nakonec posypte cukety pažitkou, opraženým slunečnicovým semínkem, troškou bazalky a máty.

🌞 TIP: Sada na letní hubnutí - stáhni si hned teď ZDARMA.

Praktické

Máty dejte opravdu minimum. je velmi aromatická.
Bazalku na cukety dejte těsně před podáváním, aby vám nezčernala.
Jak pažitka, tak máta i bazalka se musí použít čerstvé, ne sušené.

Obměna

Použít můžete i černý pepř.

Děti

Vhodné pro děti od 2 let, ale ubereme sůl a vynecháme pepř.

PS: Jde zdravě hubnout a normálně jíst?

Pojď to zjistit! 😁 Tisíce lidí shodily 5 kg za 14 dní - zdravě, bez deficitu, dřiny a chemie. Jak to? Máme totiž chutný hubnoucí jídelníček, který tě zbaví zadržované vody a nastartuje tvůj metabolismus. Naskoč do letní výzvy a začni!

Viera

Ráda bych ukázala lidem, že veganská strava není jednotvárná, nudná a chudá, jak si bohužel mnoho lidí myslí. Jídlo pro mě má být zdravé a ne jednotvárné, skoro nemocniční. Mé recepty jsou určeny pro ty, kterým vaření z kvalitních ingrediencí, přináší radost, pro ty, co se nebojí experimentovat a chtějí poznat nové chutě, pro ty, pro ty co si rádi u sporáku hrají, pro ty co nepotřebují zasytit jen žaludek, pro ty co si najdou čas pro sebe i svojí rodinu a nebojí se do vaření investovat trochu času. Jste připraveni opustit vaší komfortní zónu? PS. Všechny fotografie v mých článcích a receptech jsou moje, nejsou stáhnuté z jiných webů, jsou to fotky jídel, které jsem připravila a fotila osobně.

80 lidí už poděkovalo za článek.

Komentáře

Marie

10. 7. 2025

Málokdy se povede, že jsou všechny ingredience doma v bio kvalitě. Dnes si ale opět pochutnávám a myslím na Tebe, Věrko, s láskou. Díky

Marie

15. 7. 2023

Nikdy bych nevěřila, že si tak pochutnám na syrové cuketě😁. Cuketa byla žlutá, bazalka červená, květ lichořeřišnice a božská mana byla na světě. Moc děkuji za tento recept❤️