Hrachová kaše s ořechy

Jak připravit kaši z hrachu

1. Na pánvi rozpálíme olej, přidáme cibuli nakrájenou na kostičky, sůl a restujeme tak dlouho, dokud cibule nezesklovatí.
2. Pak přidáme namleté ořechy, uvařený hrách, podlijeme trochou vývaru nebo vodou z hrachu a necháme asi 10 minut dusit.
3. Dochutíme umeoctem. Pozor, je kyselý a zároveň i slaný.

Pojď s námi uvařit živě
14. října 2026 · 15:00–20:00 · Praha Laboratorio
Rezervovat místo

Kombinujeme

• Tuto směs podáváme s čímkoliv, na fotce jsou polentové knedlíky. Výborná je i rýže Basmati, kuskus, bulgur nebo rýže s bezpluchým ovsem. Můžeme ozdobit praženým slunečnicovým či jiným semínkem. Nezapomeňte přidat lžíci kvašené zeleniny nebo jiného jarního salátu. Na jaře je také vhodné doplnit talíř o kousek napařené nebo vařené zeleniny.

Obměna

• Hrachovou kaši můžete rozmixovat a získáte hladkou konzistenci. Místo vlašských ořechů použijte mandle nebo Tahini. Místo hrachu lze použít jak cirznu, tak i jinou luštěninu.

Děti

• Tento pokrm můžete dát dítěti nejdříve v roce a půl, kdy použijeme minimum soli a pro dítě odebereme porci před dochucením, namleté ořechy nevadí, pokud na ně dítě nemá intoleranci.
• Dítě kolem 2 let již může mít pokrm s trochou více soli a pár kapkami umeocta.
• Dítě kolem 3 let může jíst tento pokrm stejně s vámi.