Ingredience
- 1 lžíce oleje
- 1 cibule
- basmati rýže (např. v kombinaci s hatomugi a divokou rýží)
- 1 lžička řeckého koření
- velká hrst čerstvého nebo mraženého hrášku
- zeleninový vývar
- sůl
Jak připravit rizoto s hráškem
- Do hrnce dáme olej a na něj na kostičky nakrájenou cibuli.
- Ihned ji osolíme velkou špetkou soli a orestujeme dozlatova.
- Vsypeme neuvařenou rýži (případně i další obilí) a orestujeme.
- Zalijeme vývarem, nasypeme koření, přivedeme k varu a na nejnižším plameni vaříme do změknutí a vypaření tekutiny.
- 5 minut před koncem varu přihodíme vyloupaný hrášek.
- Vypneme a podáváme s plátkem citronu. Pro kompletní pokrm přidáme například uzené tofu nebo tempeh.
Praktické
- Pokud by bylo rizoto málo slané, ke konci dochutíme ještě sojovou omáčkou.
- V horkých dnech je rizoto výborné pokapané citronovou šťávou.
Obměna
- Místo basmati rýže můžeme použít jasmínovou, arborio nebo rýži natural (v létě ideálně dlouhozrnnou, v zimě kulatozrnnou).
Děti
- Rizoto je vhodné pro děti od 1,5 roku.
Základní kurz: Zdravé vaření pro tělo i duši
14. října 2026 · 15:00–20:00 · Praha Laboratorio Rezervovat místo
Komentáře
Mnaaaam ♥️ velmi lehké a svěží
Omg Bože to je luxusní dobrota aaaah mnaaam ♥️ nejde přestat jist 😂
Měli jsme s polenta knedlík, hříbkovo zeleninovy gulášek, adzuki ponazánka,, rychlý salat se smetanovou zálivkou , kvašené zeli zelenina a kimchi
https://www.jimejinak.cz/kukuricna-polenta/
https://www.jimejinak.cz/hribkovo-zeleninovy-gulasek/
https://www.jimejinak.cz/azuki-pomazanka/
https://www.jimejinak.cz/rychly-salat-se-smetanovou-zalivkou-a-lesni-pazitkou/
Jake je prosim slozeni reckeho koreni?