Domů > Zdravé recepty > Polévky > Krémové

Krémová polévka z řepy, mrkve a batátů

Uvařeno

bez lepku

bez sóji

bez mléka

sezóna podzim

sezóna zima

děti od 6 měsíců

Spojením tří skvělých druhů zeleniny vznikla skvělá krémová polévka.

Ingredience

pro 4 porce

1 batát (asi 150 g)
1 větší mrkev
1 řepa
sůl
3/4 litru zeleninového vývaru nebo horké vody
umeocet
2 lžíce rostlinné smetany
na ozdobení: petrželka, gomasio

Stačí pár správných návyků a kila mizí (Janka, 38 let)

S váhou jsem se potýkala od ranné dospělosti. Několikrát se mi podařilo krásně shodit...

Jak připravit zeleninový krém

Ohřejeme zeleninový vývar.
Nakrájíme batát a mrkev na větší kostky. Řepu nakrájíme na menší kostičky, aby se rychleji uvařila.
Do horkého vývaru vložíme nakrájenou zeleninu, trochu osolíme a vaříme asi 20 minut do změknutí zeleniny.

Pozor: 10.4. vaříme živě ve Zlíně!
Pojď taky. Ochutnej, přivoň si, potkej se lidmi a zeptej se rovnou lektora! Jen 12 míst, pospěš.
Zjistit více

Vypneme oheň a pomocí tyčkového mixéru trochu rozmixujeme dohladka.
Dochutíme trochou umeocta a rostlinné smetany.
Na závěr posypeme petrželkou a ozdobíme gomasiem.

Praktické

Pokud je polévka moc hustá, rozředíme ji pomocí vývaru nebo vody. Pokud je naopak moc řídká, přidáme k ní ovesné vločky nebo uvařenou obilovinu a rozmixujeme.

Obměna

Místo mrkve nebo batátu můžete použít dýni.
Pokud máte rádi pikantnější chutě nebo je vám zima, přidejte kapku zázvorové šťávy nebo špetku čili.

Děti

Od půl roku – polévku vaříme úplně bez soli a dochucovadel.
Od roku – polévku vaříme jen s malinkým množstvím soli, nepoužíváme rostlinnou smetanu, ale můžeme přidat obilné mléko. Před dochucením odebereme pro dítě zvlášť.
Od roku a půl – polévku můžeme vařit stejně, jen šetříme solí a dochucovadly.
Od dvou let – mohou polévku podle receptu.