Ovesná buchta na 2 způsoby: flapjack nebo bublanina (pro děti)

Jak připravit ovesnou buchtu

1. Rozinky a ořechy pokrájíme.
2. Smícháme všechny suché ingredience.
3. Přilijeme mokré ingredience a vytvoříme těsto.

4. Jablko nebo hrušku nakrájíme na menší kostičky nebo nahrubo nastrouháme a vmícháme do těsta.
5. Těsto vtlačíme do formy vyložené pečícím papírem.
6. Pro variantu flapjack posypeme ořechy (trošku je do těsta vtlačíme) a dáme péct na 180°C cca 15-20 min dozlatova.
7. Pro variantu bublaniny navrstvíme na těsto lesní ovoce nebo jiné ovoce dle chuti (může být i mražené), případně posypeme drobenkou (vločky + olej + slad) a dáme péct viz 6. krok.

Praktické

• Pokud děláme flapjack pro malé dítě, vynecháme sladidlo. Pro větší děti nebo dospěláky přidáme několik lžic obilného sirupu nebo sladu. Můžeme také rozmixovat datle nebo použít na doslazení datlovou pastu (nebo sirup).
• Pokud chceme dělat buchtu i pro dítě i pro sebe, můžeme si málo sladkou buchtu zalít zdravější verzí “vanilkového” krému, sladší karobovou čokoládou nebo polevou, pudinkem nebo polít obilným sirupem.
• Pro bezlepkovou dietu vybíráme bezlepkové ovesné vločky.
• Z této buchty můžeme upéct i korpus na dort pro malé dítě. Pak stačí zalít ovocným agarem nebo karobovou polevou.

Obměna

• Můžeme přidat strouhaný kokos, vmíchat různé druhy oříšků nebo sušeného ovoce.
• Místo jablka či hrušky můžeme přímo do těsta vmíchat i nakrájené jiné ovoce.
• Rostlinné mléko lze nahradit vodou.
• Pro kakaovou variantu vmícháme kakao nebo karob do těsta.

Děti

• Tento recept je vhodný i pro děti od 1 roku.