Rukolový salát s řepou a veganským sýrem

Další video recepty na zdravé, rychlé a chutné saláty (studené, teplé, zeleninové, sýrové, luštěninové, obilné a další), recepty na zálivky, dresinky a chuťovky najdete v online speciálu SUPER SALÁTY.

Jak připravit oběd do skleničky

1. Zapneme troubu na 180°C. Nakrájíme řepu na stejně velké kousky.
2. Dáme ji do zapékací mísy spolu se solí, kořením a olejem. Promícháme a dáme péct na 15 minut.
Živý kurz Lehčí Vánoce: Sváteční menu a zdravější cukroví, které chutnáNa živém kurzu ti ukážeme, jak z jednoho těsta upéct až 8 druhů cukroví a připravit sváteční menu bez celodenního stání u plotny. Vaříme, pečeme a zdobíme spolu. Domů si odneseš krabičku vlastního cukroví.
Chci Lehčí Vánoce
3. V misce smícháme olej, sirup, citrónovou šťávu, hořčici a metličkou promícháme. Vzniklou zálivku dáme na dno do sklenice.
4. Další vrstvy přidáme v pořadí: grilovaná řepa, olivy, vařená rýže, ořechy, rostlinný sýr nebo tofu a rukola.
5. Zavřeme a vyrazíme do práce nebo na výlet.

Praktické

• Koření používáme samozřejmě čisté, tedy bez éček, glutamátů apod.
• Lahvičku je potřeba mít dobře uzavíratelnou, pokud bude s námi cestovat.

Obměna

• Místo řepy můžeme dát jinou oblíbenou zeleninu, koření vyměnit za bylinky nebo přidat česnek.
• Místo rýže můžeme použít jakékoli jiné obilí.

Děti

• Salát je vhodná pro děti od 1,5 roku, menším ubereme sůl, koření a olej.