Domů > Zdravé recepty > Polévky > Krémové

Tan Tan ramen bowl

Uvařeno

sezóna léto

Pokud potřebujete ohřát tělo a dopřát si něco výborného, tak doporučuji vyzkoušet ten recept. Dejte vědět jak vám chutnalo, protože já ho opravdu miluji.

Ingredience

Na polévku:

1 polévková lžíce tahini
1 lžíce arašídového másla
1 vrchovatá lžička gochujangu
olivový olej
3 stroužky česneku
1 lžíce tamari
sůl
pažitka
250 g přírodního sójového mléka
250 g vody

Ostatní ingredience:

žampiony
červená paprika
mungo klíčky
nudle na Ramen
baby špenát
sezamová semínka
shishito paprička (není nutné)
1 lžíce tamari
olivový olej

Kamila Hovorkova

★★★★★

Od té doby co jim podle Jíme jinak nemám nafoukle břicho a konečně nevypadám jako těhotná! Cítím se svěží a plná energie…

Jak připravit Tan Tan ramen bowl

V misce smíchejte arašídové máslo, tahini, gochujang a tamari.
Na pánev nalijte olej, přidejte prolisovaný česnek a osmahněte. Jakmile česnek začne vonět, přidejte omáčku, zalijte sójovým mlékem a vodou. Velmi dobře promíchejte. Vařte několik minut. Nakonec přidejte pažitku.
Na pánvi na trošce orestujte na kostičky nakrájenou papriku se semínky. Dejte stranou.
Na stejné pánvi orestujte na kostičky nakrájené žampiony a nakonec, když jsou hotové, je smíchejte s tamari.

Taky se ti ráno nechce z peřin?
Na 3 večerech zdarma ti Eva ukáže podzimní jídelníček, který zahřeje, dodá energii a dovede tě v klidu až do Vánoc. 20.–22. 10. ve 20:00 + e-book s recepty.
Přihlásit zdarma

To samé s mungo klíčky.
Uvařte nudle a opláchněte je pod studenou vodou.
Do ramenové mísy (nebo jiné mísy) dejte nudle, přidejte zeleninu a zalijte vařící polévkou. Posypejte pažitkou, můžete i shishito a přidejte baby špenát.
Promíchejte a vychutnejte si tuto pochoutku.

Praktické

Pro verzi bez sóji použijte nesójovou verzi tamari omáčky (hrachovou, pohankovou, cizrnovou) a jiné rostlinné mléko namísto sójového.
Tan Tan ramen je japonská verze slavného sečuánského jídla Dan Dan nudle. S tím rozdílem, že Tantan ramen se podává jako polévka a Dan Dan nudle nasucho. Tan Tan Ramen prošel od příchodu do Japonska mnoha změnami. Největší změnou bylo přidání mléka a sezamové pasty (tahini) do základu polévky.

Obměna

Můžete použít sezamový olej.
Můžete přidat jakoukoliv sezónní zeleninu.
Místo pažitky můžete použít čerstvou jarní cibulku.

Děti

Pikantní jídlo nevhodné pro děti.

Základní kurz: Zdravé vaření pro tělo i duši

30. října 2026 · 15:00–20:00 · Olomouc Rezervovat místo

Viera

Ráda bych ukázala lidem, že veganská strava není jednotvárná, nudná a chudá, jak si bohužel mnoho lidí myslí. Jídlo pro mě má být zdravé a ne jednotvárné, skoro nemocniční. Mé recepty jsou určeny pro ty, kterým vaření z kvalitních ingrediencí, přináší radost, pro ty, co se nebojí experimentovat a chtějí poznat nové chutě, pro ty, pro ty co si rádi u sporáku hrají, pro ty co nepotřebují zasytit jen žaludek, pro ty co si najdou čas pro sebe i svojí rodinu a nebojí se do vaření investovat trochu času. Jste připraveni opustit vaší komfortní zónu? PS. Všechny fotografie v mých článcích a receptech jsou moje, nejsou stáhnuté z jiných webů, jsou to fotky jídel, které jsem připravila a fotila osobně.

27 lidí už poděkovalo za článek.