Domů > Zdravé recepty > Hlavní jídla > Luštěniny

Teplý zeleninový salát s bylinkami

Uvařeno
bez lepku
sezóna podzim

Pamatujete na majolkové saláty z lahůdek? Tenhle s ním má společnou tu plnou chuť. Máte pocit, že jíte něco hříšně nezdravého, přitom je pokrm zcela bez vajec i bez mléka, navíc plný zeleniny a bylinek. A rozhodně po něm není těžko jako po tom klasickém.

Ingredience
pro 4 porce

  • 1/2 celeru
  • kus dýně
  • kus červeného zelí
  • 1 cibule
  • čerstvé nebo sušené bylinky: rozmarýn, tymián, oregáno
  • 1 kelímek tofunézy
  • 2 lžíce oleje
  • špetka soli
  • umeocet na dochucení
  • vývar na podlití
  • na ozdobení: čerstvá rukola a jarní cibulka

Stránky Jíme Jinak jsem našla náhodou, když jsem hledala právě to, co nabízí. Vlastně jsem našla víc, ne jen co jíst,...

Jak připravit lahůdkový salát z teplé zeleniny

  1. Zeleninu očistíme (dýni hokkaido neloupeme) a pokrájíme na menší kostky, zelí na proužky.
  2. Na dno hrnce dáme olej, na něj vrstvu cibule, na ní vrstvu zelí, pak dýně a na vrch celer.
  3. Vršek osolíme a přidáme sušené bylinky.
  4. Přiklopíme a dusíme pod pokličkou, dokud nezačne syčet olej.
  5. Kompletní sada na letní hubnutí
    Stáhni si hned teď zdarma a inspiruj se.
    Zjistit více
    Kompletní sada na letní hubnutí
  6. Pak podlijeme troškou vývaru, aby se zeleniny nepřipálila, zmírníme plamen na minimum a dusíme bez míchání pod pokličkou cca 20 minut, dokud není zelenina krásně měkká.
  7. Pokud máme čerstvé bylinky, nasekáme je a přidáme na samém závěru.
  8. Vypneme, přidáme trošku umeocta (podle chuti) a vmícháme tofunézu.
  9. Teplý salát klademe na talíř do hnízdečka z rukoly a sypeme jarní cibulkou.

Kombinujeme

  • Teplý salát se hodí jako zeleninová příloha k obilí a luštěnině nebo ke kváskovému chlebu.

Obměna

  • Zeleninu a koření volíme podle nálady a aktuálních zásob.
  • Pro zahřátí můžeme přidat česnek nebo zázvorovou šťávu.

Děti

  • Salát je vhodný pro děti cca od 2 let. Menším dětem ubíráme koření, tuk a sůl, miminkům nedáváme tofunézu.

PS: Jak jíst tak, aby ti bylo dobře?

Přidej se k 20 000 lidem, kteří už jedí jinak a spusť si kurz zdarma. Zjistit více

Se změnou jídelníčku jsem se zbavila mnoha zdravotních potíží, se kterými si medicína nevěděla rady 30 let. Jídlo, vaření, psaní a šíření zdravého životního stylu se stalo mojí vášní. Je mi čím dál lépe a konečně mám své zdraví ve svých rukách. Celý příběh

31 lidí už poděkovalo za článek.

Komentáře

Mila Beata
12. 12. 2024

Mnam ♥️ super salat , super zeleninová večeře ♥️
Měli jsme s :
JARNÍ DETOXIKAČNÍ SALÁT S AVOKADOVOU ZÁLIVKOU
SLZOVKA
ŘEDKVIČKA
FAZOLE
KAPARY
NAŤOVÁ CIBULKA
KIMCHI

Mnaaaam ♥️

https://www.jimejinak.cz/jarni-detoxikacni-salat/

https://www.jimejinak.cz/salaty-avokadova-zalivka/

Mila Beata
12. 12. 2024

Mnaaaaam ♥️ výborný ah

Ukázat další komentáře
Schovat štítky

Vyzkoušejte také

97

Kurz zdravého životního stylu v Krkonoších (červenec 2026) se slevou pro členy klubu

Chcete se dozvědět více o preventivní i léčebné stravě? Zajímají vás energie potravin a jaký mají vliv na náš organismus i psychiku? Chtěli byste poznat zá...

Nakládané ředkvičky (pickles)

Nakládané ředkvičky jsou rychlým a skvělým slaným kondimentem, který chuťově i barevně oživí každý oběd nebo večeři.

Trpíte chronickými bolestmi? Zkuste změnit stravu.

Dlouhodobá bolest kdekoliv po těle má negativní dopad na kvalitu života. Vyzkoušeli jste kde co a nic proti ní dlouhodobě nepomáhá? Zkuste změnit jídelníče...
32
7

Objímačka na parkovišti a totální zpomalení

Přiletěli jsme v noci a moc toho nenaspali, ale stejně jsme hned vyrazili na naše oblíbená místa. Únava je na nás znát, ale to nevadí, hlavně, že jsme tu!

Zeleninová polévka s kapustou a voňavým kapáním

Lehká, ale díky kapání sytá polévka, která využívá sladkost mrkve a pórku v kombinaci s výraznější kapustou. Ideální pro zahřátí těla i duše.
20
7

Voňavé jedlé květy trnovníku akátu

Věděli jste, že v některých zemích se květy akátu přidávají do pokrmů a používají se jako koření?