Jednoduchý a velmi chutný recept na rychlé jídlo z jednoho hrnce.

Ingredience
pro 4 porce
  • 3 hrnky vařeného kuskusu
  • 1 hrnek vařených bílých fazolí
  • 1 cibule
  • 1 cuketa
  • 1 mrkev
  • 2 stonky řapíkatého celeru
  • 4 růžičky brokolice
  • 2 lžíce oleje
  • 1 lžíce sojové omáčky
  • 2 snítky čerstvého estragonu
  • 1 stonek libečku
  • 1 lžíce umeocta
  • špetka sušeného koření: koriandr, kurkuma, zázvor
  • čerstvá bazalka a petrželka na ozdobení

Postup

  1. Oloupeme a omyjeme zeleninu. Cibuli, mrkev i cuketu nakrájíme na proužky, celer na malé půlměsíčky a brokolici rozdělíme na menší růžičky.
  2. V pánvi rozpálíme olej, vložíme na něj cibuli a osolíme.
  3. Přidáme pokrájenou zeleninu, sušené koření, sojovou omáčku a společně orestujeme.
  4. Ze stonků estragonu stáhneme lístečky, libeček nasekáme nadrobno a přidáme do pánve.
  5. Do hotové zeleninové směsi přidáme vařený kuskus a vařené fazole, promícháme a vypneme.
  6. Na závěr zakápneme podle chuti umeoctem a odzobíme čerstvými bylinkami.

Tip

Mlsouni mohou do hotového pokrmu přidat rostlinnou smetanu nebo kokosový krém, dostanou smetanový nádech pokrmu.

Praktické

Pokud nemáte kuskus ještě uvařený, jednoduše jej dejte do hrnce, zalijte vroucí vodou, přidejte špetku soli a kapku oleje a nechte stát pod pokličkou. Než bude zelenina orestovaná, bude připravený.

Kombinujeme

Tento pokrm je již kompletní, pro dokonalost můžeme přidat syrovou a kvašenou zeleninu.

Obměna

Koření a bylinky použijte podle momentální nabídky vaší zahrádky a chuti.

Děti

Takto připravený pokrm je možné podat dětem od 1,5 roku, pokud ubereme dochucovadla.

Děti od 2 let mohou už jíst s vámi.

Manžel se na mě díval a ptal se, co je na mně nového (Sylva)

Sylva: Evi, Romane...Viléme, Jarmilo!!!:-) Funguje to. Nechápu jak, ale...

Díky JJ solíme o polovinu méně a přestali jsme mlsat

Anicer: Tak do jarní očisty jsme doma vstoupili jako úplní...

Díky JJ mám imunitu jak hrom

Eva: Škoda, že jsem takhle nezačala jíst už ve...

Faldy na břiše jsou pryč, zálibně se dívám do zrcadla

Lucka: Tak činím nyní bilancování mé  Jarní očisty. Jelikož...

Zatím každé jídlo, které jsem dle JJ vařila, bylo mňam

Kattru: Zatím každé jídlo bylo moc dobré a ani...

Cukroví bylo šup šup hotové

Magdalena: Tohle univerzální těsto je super svou variabilitou. Použila...

Nemám hlad, nehoní mě mlsná a mám lepší náladu (Renáta)

Renáta: Dobrý den paní Evo, jsem dnes den před...

Mám ohromnou radost, že hubnu

Kateřina: Začátkem ledna jsem se přihlásila do kurzu "hubneme...

Nikdy bych nevěřila, že zelenina může chutnat tak dobře

Lenka: Taky pomalu objevují jemné chutě nových potravin a...

MŇÁM! Zatím nejlepší polévka! I manžel profík kuchař chválil

Gitaberangb: MŇÁÁÁM!!!! Zatím pro mě nejlepší polévka - JJ...

Zlepšilo se mi trávení a zhubla jsem (Zuzana)

Zuzana: Výzvu do plaviek som skončila včera. Viem, že...

Cítím, jak moje tělo jásá (Monika)

Monika: Díky Evi, že jste vymyslela klub Jíme Jinak....

Mínus 5kg a 5cm v pase (Liana)

Liana: Ahoj Eva, u mňa je to -5 kg...

Mám víc energie, dole už 4,5 kg (Petra)

Petra: Dnes je můj 9. den a já se...

Díky JJ mám více energie a 5 kg dole

Libenk: Hlavně chci moc poděkovat za Váš přístup, pořád...

Děkuji moc za videa

Magda: Děvčata, děkuji moc za videa, jsou úžasná a...
  1. Zobrazit všech 7 komentářů

Komentujte
Vaše jméno

Jméno uložíme a zobrazíme, váš e-mail nezveřejníme. Zásady ochrany údajů.

Předchozí článekKeramický hrnek s talířkem
Další článekJaponská kuchyně I.